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[其他] 隐蔽的天堂:北京十大不可不去的隐秘餐厅

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发表于 2008-3-25 14:47:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
1,翼栈(四合院)

这个隐蔽的地方也许你曾经路过,但你就是想不到,你身边还有这么好的一个地方。几乎每一个来这里的人,都是被朋友带来的,然后大呼以前怎么就没想到要进来呢。

翼栈奥体那个店,去年就算是成了大工地的一部分,每天仍然有众多好吃好玩者摸索前去。于是在因奥体2008的原因暂时关闭后,翼栈的主人又四处寻觅,最终在簋街的一片闹市之中,找到一个世外桃源一般的四合院,让翼栈的fans又有了新天地。新店虽然离簋街繁华的街面只有二三十米之遥,离地铁也很近,但仍然看见院子里同时有好几个抱着手机给朋友打电话指路的。大隐隐于市,看来翼栈这次真是又隐到了新境界。

四合院的翼栈,更加突出了翼栈行走的灵魂,有网友甚至说,“这个早来的春天,坐在翼栈院子里看北京的晴天,恍惚中好像又回到了大理。”也许真是搬到了这里更有了心远地自偏的感觉,他们在这里新调制的“酸奶酒”,好像真的有一种大理梅子成熟滋味、一股高原天高地广的浓郁。

说给从没去过的朋友:翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子。这里的菜,还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。

在网上搜翼栈,有人说这里的菜是一钵香辣的江湖,我觉得十分的到位。大多喜好行走江湖的人,也是吃遍八方的食客,所以这里的菜品在湘西风格上,还是进行了改造,混杂着各地的特色,没准你来时他们正研究着某一种新菜,可以就势尝尝鲜。

强烈推荐他们最近推出的江湖一锅鱼,大概有四十厘米直径的大锅,里面的香辣浓汤炖的鲶鱼,配上莴笋豆腐丝什么的……现在说起来我都流口水。不说了,反正大家吃了就知道。可以把什么水煮鱼、烤鱼什么的都忘了吧!

另外,这里常常举行各种活动,聚的经常是行走江湖的各地驴友,你身边的帅哥可能刚刚从拉萨骑车下来,而沙发上安静看书的美女, 也许就在下一次的旅行中与你同行。

人均消费:75元
营业时间:11:00-1:00
电话:6401-0979,6401-1126
地址:东城区北新桥头条30号 ( http://www.FreeAsaBird.cn )

-- 抬头可以看到屋顶的椽子;环顾,书架当作隔断。北房有吧台+款台。吧明亮而紧凑。今天去的时候有个美女在跟貌似老板的人聊天,可能也是这里的会员或者也是老板?,非常的热情健谈,驴行经历非常之丰富,我们聊到了越南,我一边羡慕她的旅行,一边暗自决心一定要出去看看。(麦兜)
-- 小生服务态度很好,特色菜“翼栈江湖一锅鱼”味道非常不错,值得一试。有大投影可以用作PPT等内容的展示。大金毛博得所有MM的好感。(Zulu)
-- 有家的感觉,下次呀,还是要晚上去那里玩玩,灯光会更显得迷人,还有好听的音乐,觉得比雕刻时光要好。(sunnyjade)
-- 江湖一锅鱼太好吃了,酒水推荐印度奶茶和云南青梅酒,我们常去那聚会,号称是“北京五个最理想的聚会场所”之一,其他的你可以搜搜。(仙风道骨)
-- 没想到吃江湖一锅鱼的地方竟然是个酒吧,一向吃环境的我自然相当喜欢,已经完全不在乎吃什么了。不过等到香喷喷的红烧肉和石锅鱼上来的时候,我已经对这里完全挑不出来什么毛病了。(xinghua)
-- 最行者的餐吧。(路巡天下)
-- 连续三天来这里,几乎尝遍了所有的菜,只为找那段情谊...(阳光下的小天蝎)
-- 不清楚他的起源,有趣的是很多来这里吃饭的人也像是准备去户外旅行一样 - 成群结队。(spitfire)
-- 在北京,在这个熟悉到整天想逃走的城市,某个晚上,忽然找到在深山里投宿的感觉,如同心里长着翅膀却不能飞。所以来这个小店休憩一下,看看图片,尝尝浓烈的味道,让自己的内心休息一下 (TIFFANY溪)
-- 闻着香味儿就找着了~~~辣辣的香……吃的都挺有特色,名字都很有感觉,器皿也够大够特别。石锅很沉!量应该说不错,但那次我们去的人太多了,菜一道道上,上来就没了,呵呵。比较适合四个人……酒水不错,特别是那个什么印度密制奶茶的,很香很浓!推荐~~连吃带喝的人均60,配上那儿的氛围,个人能接收。想下次再约三两朋友去细细品味下。酒吧经常有些聚会,人多需要提前订下位子。有宽银幕,会放些驴友的录像或者老电影,挺有感觉的。(外寄生)


2,大里

大里比翼栈稍小,隐藏在更为普通的胡同中,低调的院墙外你甚至找不到任何一点餐厅的痕迹。推开绿色的木门,才进入一个全新的大里天地。抛开东南亚热带风情般的舒适气氛不谈,单是这里的云南美食,就值得你一来再来。

东子,老板兼大厨。曾经的雕塑家、设计师,走进厨房就成了美味创意大师。东子对食材的熟稔,促使他创造出来的美味,不仅品相造型令人眼前一亮,口感也是非常的棒。傣味包烧,新鲜的竹叶包裹着大小均匀的扇贝,放在炭火坑里焖烤。端上桌来,火候、时间掌握得刚刚好。竹叶烫手却依旧碧绿,扇贝弥漫着海味的清香。滴几滴柠檬汁后入口,甜辣酸香,肉嫩汁厚,十分值得一试。香茅炒牛肉,香茅是云南产的,牛肉也出自云南散养的黄牛,自然香味浓郁。如果你在午餐之前的时间到达,秋季的盛午阳光热烈却不火辣,迎着微微的风,看着少数民族的服务生,处理着种种来自云南的不知名的香料,你定会抑制不住自己的好奇,点上几味看上去并不熟悉的菜式,不过不用担心口味,每道菜都会有让你惊喜的地方。其他值得一试的菜品还包括:魔鬼鱼、香茅烤鱼、鸡豆粉米线,在这里还能品尝到应季的云南顶级松茸、燕窝。来大里就餐,需要提前预订。根据就餐的目的、人数会有不同的菜式安排。

这里最大的问题是停车不便,位于居民区附近,没有充足的停车位,所以前往时最好不要开车。
另外,推荐他们店卡,做的很有特点。一定要拿一张。

人均消费:100元
营业时间:11:00-1:00
电话:8404-1430 
地址:北京市东城区小经厂胡同 

-- 虽然不大,但是个有小院的小型四合院,院里还有凉房可以聊天也能吃饭,北房正屋最大,推门进来那暖和劲让人不再想出去。老板是个女孩,厨师就是她男朋友--一个学雕塑的大男孩,居然是陪女朋友去云南玩了三个月回来自己凭印象做出的菜式。没有菜单,人头费100,坐下后我们只管聊天谈事,给上啥就吃啥,人家看着桌上的菜快见底就给你添。满有意思的吃法。挺可爱的一个院子,挺别致的小情侣,吃饭倒是在其次了....... (关天下)
-- 去朋友家聚会时在这里吃的饭,据说是典型的云南风味,我还真没吃出来!环境不错!感觉比较舒服,小店一间,有自己的特色!去那吃饭不能讲究太多!!!(songjiakeai)


3,天下

从这里路过的人,都会忍不住被耀眼的门头所吸引,金灿灿的光不来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。和门头的耀眼夺目相比,这家小川菜馆里的特一级厨师似乎更能食客们的脚步。厨师最擅长的就是创新川菜,每两个月就有一批新菜推出,而最新的杰作要算是“鮰鱼泡饼”了。选用味美但有创作难度的鮰鱼代替常见的鱼头,大厨为了除去鱼中的泥腥味,仅鮰鱼的加工程序就道之多。咸鲜回甜,刺少,肉质也更加鲜嫩。

人均消费:70元
营业时间:11:00-24:00
电话:6402-9711
地址:南锣鼓巷147号

-- 别看馆子不大,里面的菜品味道还真不错!同行的同事是四川人!正宗的川妹子,一人居然吃了二碗饭!不过味道真的不错!(songjiakeai)
-- “天下”的牌篇上,挂着一只红色绣球,而对帘的两旁,则悬着两排红色灯笼,如果晚上来,一定特别有气势!窗户上都贴着火红的窗花,让人仿佛还沉浸在过年的喜庆当中!(桔子核 )
-- 踯躅于点水煮鱼还是洄鱼泡饼,最后还是石头剪子的老办法决定。洄鱼泡饼:这个菜比较慢。鱼肉倒是新鲜,但是有点老,而且量少了一些,大概有6-7块的样子。汤汁还可以,总体上比较鲜香。最大的缺点在于饼,不是很好的千层饼,很多比较实,汤汁很难浸入到饼当中。(vickyyy)


4,酷虾逸族

酷虾逸族是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,和翼栈一样,也是在香菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣!还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感,辣就辣得刺激,辣的温柔,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。

人均消费:70元
营业时间:11:00-22:00
电话:6400-8499
地址:东城区东四北大街东四四条甲83号

-- 一家私家菜馆,做的是湖南乡土菜,但主要是做虾,虾做的真的很好吃,延伸了湘、川的口味,辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的,店里总是不乏美女在晃来晃去,当然,老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好,还有漂亮MM看。(冰爽的冰爽茶)
-- 昨天和一个朋友一起去得,地方不好找,毕竟是在胡同深处。不过味道还是不错的,菜都是有点辣得,点了一个虾(名字不记得,但是招牌菜),一个猪蹄汤,一个上上签(麻辣烫),一个炒菜,还有一份甜点,一壶茶(花好月圆),一共205,两个人吃刚好。(florafan  )
-- 很多朋友相信都知道这家以虾出名的店,我来这里当然冲着湖南的老板。进店一看,四桌倒是有三桌是湖南人,满耳的乡音听着那个亲切啊。不知道是不是我运气不太好, 那天吃的菜都有一点偏咸。这里号称湖南私房厨房,很有些改良湖南菜的风味,以虾为主,其他的湖南小菜做的也不错,店内的装饰很有味道,唯一的缺点就是吃饭的桌子&沙发似乎不是为我们此等饿狼准备的。。(宁静的海)
-- 很喜欢,胡同里的私房菜,适合聊天,约会,菜的口味也不错,菜量稍微有点少,不过,跟他的感觉比起来,也不算什么了,去这里,吃什么并不重要,重要的是一种感觉。(pininfanina)
-- 菜名起得很怪,一定要问清楚,感觉没有一道菜是不辣的,点素菜经常得到的答复是“对不起,今天没有”。沙发有点低,坐着不舒服。装修环境不错古香古色的,跟大门口的装修风格完全是两种。(小咪咪熊)
-- 菜很有特色,就是个别的感觉味道不是很香,听说美女老板是80年代生人,有几家分店了,厉害哈。(suny158)


5,中8楼

中8楼一改往日民族风情路线,现在走的似乎是改良派的路子。新装修过的天南地北看起来极具现代气息,简洁的白色墙壁像是西餐厅地云南厨师大半年酝酿的改良新派云南菜也正式出炉,讲究的就是传统做法中加入现代元素,比如一道基诺牛肉,将牛肉、苹果和蘑菇一起烤制,口味独特,吃起来也更加健康。

人均消费:60元
营业时间:11:00-23:00
电话:6413-0629
地址:三里屯北街3.3大厦对面胡同中8楼

-- 现在餐厅环境和以前是完全不同的两种风格,设计更具时尚元素和现代气息,没有以前的喧闹和拥挤。整个空间以白色为主色调,舒适的红色沙发和大理石地面给你耳目一新的感觉。
-- 藏在三里屯酒吧街的一条小巷子里,灯光很暗,云南特色装饰弥漫每个角落。木瓜沙拉最先上来,玻璃器皿盛着,黄色木瓜、白色洋葱、绿色青菜、红色柿椒,酸辣清甜,十足的健康食品。一直认为南方菜以小巧见长,当服务生端来一个硕大的盘子说是滇锄牛柳,我不禁有点吃惊,带有木柄的黝黑铁锄上铺满吱吱冒着热气的浇汁牛柳,旁边的土豆片炸得糯软诱人,夹起土豆片,上面摆上一片牛柳,蘸点辣辣油油的浇汁,汁香肉美。蘸水鱼又是大大一钵,先盛碗清汤,鲜却无腥味,不用蘸料也能吃得几块,蘸料有种未经改良的地道,香辣正好。此时有点饱了,但看到古朴的陶瓷碗里略微透明的米线时,还是忍不住吃了一小碗。(金岩)
-- 地道的云南风味,餐厅不大,但环境较好,比较适合和朋友一起聚餐,情侣约会。觉得有特色的菜有:茉莉花炒鸡蛋,黑三跺。那里的米酒也很不错,值得尝尝。(jiejie69 )
-- 环境不错,双人沙发一样的座位也很舒适。餐桌摆放的密度略小。菜味不错但有的菜量太小了,像凉拌棠梨花真的就两口。以后天气好的时候还会去,喜欢透过它透明的天棚望窗外的树。(温文不雅)
-- 推荐女士们可以喝喝它的米酒,口感很好呢。地理位置一般,但生意很好。云南菜做得还是比较地道,印象很好。另外,服务员都是大帅哥哦。(hiwuqu)
-- 人很多啊,似乎很多是周边公司来吃午饭的,老外也比较多些。菜上的有点慢,服务生也不是很灵光。不过装修就非常小资了,红沙发很舒服,舒服的不像吃饭的地方,反倒是晒太阳不错。(rabbi)

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 楼主| 发表于 2008-3-25 14:48:27 | 显示全部楼层
6,阿土家

位于亚运村欧陆经典与北四环间的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二层白色小楼,环境优雅具有民族风情,提供土家族各种粮食酿酒,停车方便,适合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚会.是亚运村一带难得的味美价廉,环境好的好去所.
推荐好菜:阿土家烧鸽子,蕨巴腊牛肉,如影随形,火把会情郎,腊八豆咕噜肉,芋头耠子炒香芹,野韭菜,阿婆香肠,还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒..... 土家族聚集生活在湖广,四川,贵州交会地带,因此喜欢云,贵,川,湘口味的朋友,一定不要错过哦......

地址:朝阳区亚运村安慧里1区14号
电话: 6497-4885
营业时间:10:00-2:00
人圴消费:50元

-- 哈哈哈,仔细看了一下,欧陆经典的阿土家我还真去过,唯一一个去过的,挺不错的!(Stone)
-- 周末带老爸老妈去吃的,环境很不错,很有情调,人也不多,门口不太好停车。点的都是网上推荐的菜,总体来说不错。野韭菜很有特色,味道很独特,值得一试。(fiona34)
-- 很好吃的湘菜!环境也不错,木质的小楼,藤艺的沙发,丰富的色彩~~(alisa_qq)


7,阿拉丁新疆风味餐厅

阿拉丁新疆风味餐厅是新派新疆菜,追溯其起源要回睦到1999年新疆办事处的那批青年人。他们经历了新疆菜从不为人知到家喻户晓的整个发展过程。造就了锻炼了他们,同时也成为京城餐饮业的一个亮点。这些优秀的年轻人同京城著名的餐饮企业有着千丝万缕的关系,也促成了他们再创辉煌,勇于探索的信心。餐厅的特色菜大漠风情手抓肉/抓饭、拉条子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花点、 羊肉疯饼、自制无糖酸奶、椒麻鸡等一批新疆特色菜和改良的风味菜肴。

地址: 朝阳区呼家楼向军北里4巷10号
电话:5154-4800
营业时间:11:00-22:30
人均消费:50

-- 是一个新疆朋友推荐来这里的,菜量很爽,^_^,味道也相当不错。在新疆的绝大多数餐馆,都有自制的酸奶,这家也有,而且味道不错呢,一人弄了两碗,和超市买的就是不一样。丁丁炒面三个女生吃一盘,绝对没有问题,很香,也容易饱。(kwanluk)
-- 吃过一次新疆驻京办的,不知道是我们点菜点的不好,还是怎么的,总之觉得很油腻,万圣节来的这里,要了羊棒骨,酸奶,烤腰子,肉串,肉筋,丁丁炒面,肉串肉筋比较平庸,丁丁炒面很好吃,酸辣口儿的,我喜欢,对了,这里的环境很好,餐厅大大的,房顶高高的,服务员业很敬业


8,Kebab Republic烤肉共和国

果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创,那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了,就像意粉和中国面条一样,它们的做法也是五花八门。除“doner”(据说由布尔萨一位厨师在1867年发明)以外,还有“iskander”(放在一张土耳其饼上,上面还撒上了番茄汁和酸奶),“adana”(用红辣椒为作料的碎羊 肉),“begendi”(铺着茄子泥),“beyti”(裹在薄片酥皮内),“fistikli”(摆满了开心果)和“patlican”(羊肉碎和茄 子泥)等等。烤肉共和国并不是样样齐全,但也为数不少(价格在28-38元之间),此外,还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜(20-25元)。菜可能有些 粗糙,使它看起来更像是一家快餐店,而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯,它无疑是鹤立鸡群。

地址:朝阳区三里屯北路66号
电话:6413-1473
营业时间:10:00-午夜
人均消费:60元

-- 知道大家还记不记得我以前推荐的伊斯坦布尔土耳其餐厅。老板最近又在三里屯北街开了家新店——烤肉共和国KEBAB Republic店面不是很大但是感觉到还挺温馨,毗邻使馆区环境当然是没得说。至于食品的味道,老板说要把欧洲满大街都是的土耳其烤肉原封不动地搬到北京,形式、味道上全面原汁原味,听听这店名就看出老板的野心了:)
-- 混合沙拉:是各种蔬菜切成1cm的丝混合在一起~ 大概有4种生菜!酱汁味道很好!中东小米沙拉:蔬菜丝+小米+很多很多的葡萄干!好吃死了!和混合沙拉的酱汁是一种!红茄沙拉:新鲜番茄到成的泥+洋葱+很少的青柿子椒碎+橄榄油!这是我的最爱!鹰嘴豆沙拉:一般大家可能接受不了这种豆子的味道~ 是鹰嘴豆泥~ 我特喜欢吃~ 很中东的!特别说明:一定要点小薄饼!用薄饼把沙拉卷起来吃!!太太太好吃了!!我一般都要白的~ 菜单上的是刷上鸡蛋液和黑芝麻的(我不吃鸡蛋)~ P.S:我一般会让他们单放沙拉酱的~ 然后我就用红茄沙拉或鹰嘴豆泥和小米或混合沙拉拌在一起!然后再用小薄饼一卷~~美死了 (JoisinlovE)


9,葡萄院儿(Vineyard Cafe)

新补充的,比原来那个好玩:胡同披萨,简称“胡披”,其代表之一就是葡萄院儿。

葡萄院儿里翼栈不远,在雍和宫西边的五道营胡同里。葡萄院儿一定要把后面的儿化音准确读出,才能体会到这里的妙处,名字很北京,但进门就感觉像是到了意大利或希腊的一个小酒馆里。

一个到北京8年的英国人,早已练就了一口地道的普通话,因为热爱美食,并借此可以怀念家乡的味道,才诞生了这间英式餐厅。都说英国没有美食,但老板认为,英国菜正是把很多欧洲的精华菜式融合到了一起,像烤土豆、煎猪排等等。不过他最推崇的还是自己 “创作”的地中海比萨,“不敢说北京就葡萄院儿有这种比萨,但吃过了感觉绝对不一样。” 过一段时间,充满了融合精神的葡萄院儿还将会增加印度口味的菜肴。每到周末,餐厅都会推出堪称价廉物美的早午套餐,那时候是聚会高峰,无论情侣还是朋友,到葡萄院儿里都会其乐融融。

地点:北京市东城区五道营胡同31号                        
电话:6402-7961                               
人均消费:100元

-- 小院里桌椅小小,PIZZA可不小,CHEESE,非常非常多,饼薄香脆,馅料多!农家派里,有香浓的奶酪和细细的肉碎,配菜是薯角和生菜沙拉,菜很新鲜。(身不由己 )
-- 来得值得,尝到了正点的PIZZA,农家派很特别!!!
-- 我们进到了最里面的一间房用餐,那儿还有首饰在玻璃橱里售卖~柱子上还贴有放电影的时刻表,每周三和周日放映。
-- 周末有小乐队演出,气氛和国外咖啡吧小酒馆的感觉差不多,应该是因为老板是英国人的缘故,去的几乎都是外国人,练英语听力不错。(蜂巢的幽灵)
-- 我逆,我逆,我逆行进去了,在一个险些错过的胡同口,窄窄的胡同边居然还参差的停着两排车子。洁白的,简单的,小小的招牌,在深夜里显得这样注目,木头的大门,然后又一个厚厚的门帘,打开一帘冷酷,才看到屋里满眼热烈。(美丽人生)

10,No Name 云南餐厅

新补充的,没指示根本找不到。

No Name 位于后海银锭桥大金丝胡同一号,是一个已有一百多年历史的老北京四合院,由于多年前此宅的主人给皇帝送冰块,故号称——冰窑岳家。现精心改造后便是当下的云南餐厅,营业面积有三百多平米,不管是私人聚会还是举办各种,都能让人怡然自得。

厨师分别来自云南的西双版纳,大理,蒙古及昆明。菜单根据云南多民族的特色及季节的变化而变化,所有野生菌,香料特色原材料定期从云南空运抵京以最新鲜的品质展现给顾客。

电话:6618-6061
地址:西城区后海大金丝胡同一号
交通:124鼓楼.南边的大金丝胡同往里走,餐厅墙表面为鹅卵石

-- 看到湖边一家花花绿绿的外国人很多的地方,男朋友跑进去问,结果说过桥有家云南菜,我们看到的这家只是分店,喝东西而已。还好还好,看起来不错,这家叫做No Name的云南菜,装潢就比较民族风,菜不错,分量不大,但是味道不错(phoe )
-- 从水牛石出来,想和盼盼找个静吧聊聊天。想起了上次了CYD和HT来过的这个没有名字的酒吧。上次来是个下午,阳光明媚,还没有到盛夏,徐徐微风,非常的惬意。而且周一的下午后海人很少,这才是我印象中的后海。(狐狐_爱吃菠萝油)
-- 酒调得像那么回事,在这条街上能做到这点就不太容易了.我之前喝那家调出来的都不知道是什么东西.环境有特色,喜欢猫的人应该会喜欢这里,好几只猫就那样懒懒的在大堂里或走或睡,旁若无人.至于房子的设计只能说随意,什么样的桌椅都有,您自己看着挑吧,就怕来晚了你喜欢的已经被人占上了.(姽姽)
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