打开巧克力魔幻厨房

巧克力芭菲

可人！

巧克力芭菲

口感幼滑细腻的芭菲乃堪称煽动气氛的绝妙甜点，诱人精致的模样让人就是忍不住想去咬一口。缤纷变身的巧克力甜品带来美好的时光，其实很简单，但它需要你在头一天晚上就开始动手制作，然后将爱意封存，直到亲爱的TA出现。

材料

杏仁片和开心果各50克；全脂厚忌廉475亳升；1只鸡蛋；1只鸡蛋黄；糖65克；70%可可含量巧克力150克，切碎。

做法

1.将胶纸放于一个约23 ×13厘米的平锅之中。

2.放1/4 分量忌廉 (120毫升左右)于锅中煮滚。

3.离火拌入碎巧克力,搅拌至软滑,备用。

4.将鸡蛋、蛋黄及糖拌打至轻盈松软，加入巧克力混合物中，搅拌至软滑。

5.用另一个大碗搅拌忌廉至刚好变稠, 慢慢加入巧克力混合物之中。

6.拌入果仁。

7.将混合物倒入锅中，以抹刀抚平表面，将胶纸折起盖过芭菲面。

8.冷藏过夜。

Tips

1.为让口感更香，可以先用平底煎锅烤烘果仁和开心果。

2.如果想让口感更特别，你可以在拌果仁这个步骤中加入一些辣椒粉。