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香菜木耳

 发布时间:2009-05-12 21:36 来源:网络 

香菜木耳

香菜木耳

材料:木耳(泡发后)约100克,香菜50克,小米辣、蒜蓉、醋等适量。

做法:

1、将干木耳放在冷水里泡发1~2小时,飞水,捞起,冷却,备用。

2、小米辣切丁,香菜切小段,与木耳及以上调味料搅拌均匀即可。

注意事项:

1、最好能选择东北黑木耳,因其口感会更嫩滑。

2、泡发时最好放在冷水里,可防止大量营养流失。

特色:口感爽滑,吃进口首先有香菜特殊的香味,小米辣的辣味在细嚼慢咽间越发充满口腔,辣得过瘾。

    Tags:材料木耳香菜泡发

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