红烧鸡翅的做法大全

时间:2009-08-27 23:31:47 来源:网络 点击:0

红烧鸡翅的做法四:

1、冲净鸡翅,热锅,下油,放蒜爆香,把鸡翅放入翻妙,直到表面有些焦黄,放入凉水,大火烧开。

2、烧开之后,放入盐、酱油,一勺料酒,开中火烧。

小贴士:料酒可用白酒代替,另外,加了料酒不宜加五香粉八角之类的佐料。

3、因为今天眼晴酸痛,所以,加了些狗杞,清肝明目。大家可以根据口味,加苹果或百合,苹果的清香又有营养,完全响应医生“一日一苹果,疾病远离我”的口号,百合味道鲜美,淡淡的香味,带着些甜,非常不错。

4、15分钟之后,鸡翅煮熟,开大火把汁烧干,上盘,大功告成。

红烧鸡翅的做法五:

●主料:鸡翅中●配料:香菜段、油、葱、姜、花椒、大料、盐、尖辣椒、白糖、料酒、味精、醋

1.将洗干净的鸡翅用水煮熟。开锅后用文火慢炖,加葱、姜、花椒、大料、盐少许、尖辣椒等调料。

2.将炖熟的鸡翅捞出控干。

3.将盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4.油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

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