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罗汉大虾
【原料】 对虾…1250克,番茄酱…25克,净对虾肉…150克,湿淀粉…50克,猪肥膘肉…75克,鸡汤…150克,罐头荸荠…75克,葱白段…150克,黑芝麻…25......
2012-08-18 23:28:20
94 次浏览
干锅烧煮菜肴大全(超美味超下饭)
引导语: 你是不是经常羡慕餐厅里大厨们能瞬间做出美味花样的菜肴呢?你是不是经常面对美味,馋的不得了,却不会自己做呢?其实轻轻松松做出大师级的味道,你也可以的哦~ 1.干锅土豆鸡肉 材料: 土豆1个、蒜......
2012-02-29 22:23:26
698 次浏览
打开巧克力魔幻厨房
西餐厅人太多,中餐厅又不够浪漫,不如走进弥漫着巧克力诱人香味的厨房。 四款极其简单、极其好吃、极其具有视觉艺术的巧克力美味为你轻......
2012-02-07 13:39:32
187 次浏览
京酱肉丝的做法
核心提示 :京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。 主料:猪里脊肉50克 辅料:葱白3段,豆腐皮适量 调料:色拉......
2011-10-10 12:10:10
392 次浏览
老北京豆角焖面的做法
导读: 扁豆焖面是老北京人在夏季最喜欢吃的面食之一,据说焖面的创始初衷本源于过去人们不太富裕的生活,做一锅焖面可同时充当主食和菜肴,如此一来既省去了做饭的时间,又节省了菜肴的用料,因而便逐渐成为老百姓......
2011-08-23 08:45:22
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蒜蓉蒸扇贝
做法: 扇贝取肉去肠肚,洗净备用; 粉丝泡软置盘底,摆上扇贝,撒葱花、蒜蓉、辣椒末,淋少许料酒、豉油、高汤,放进蒸笼以旺火蒸5分钟,淋上两大匙滚油即可。...
2011-08-10 15:13:50
95 次浏览
鸡腿双拼组图
腊鸡腿泡进清水里洗净,入蒸笼以旺火蒸15分钟,取出去骨切条状; 鸡一只打理干净,放进加了葱、姜、料酒的滚水里,上盖待水再滚后转小火继续煮10分钟,熄火焖五分钟,取出鸡泡入冰水至凉却即成白斩鸡,取一条鸡......
2011-08-10 15:13:49
111 次浏览
糯米鸡翅卷菜谱
上次做鸡翅烧麦时猫姐建议将糯米酿入鸡翅里,可惜这里的鸡翅实在袖珍,恐怕塞半茶匙糯米就要爆了。这里变通一下,先将糯米炒成油饭,用春卷皮包成小指头大小卷状,然后再酿进脱骨的鸡翅里下油锅炸酥脆。......
2011-08-10 15:13:49
117 次浏览
珍珠圆子的做法
原料: 糯米100克、猪肉馅250克、马蹄50克、鸡蛋1枚(只用蛋清)、葱末20克、姜末20克、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(......
2011-08-10 14:00:35
117 次浏览
丁香排骨的做法
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米) 辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香 做法: 1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘; 2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁......
2011-08-10 14:00:34
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