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胡同中的老北京小吃(组图)

□ 京城网 JingCity.com 发布时间:2008-04-03 作者:佚名 Tag:

  -其他去处

  护国寺小吃

  护国寺小吃聚集了京城小吃大全,经营艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、面茶等近百个品种的北京传统小吃,被誉为“北京清真小吃第一店”。吃惯了焦圈、离 不开豆汁的北京人都知道,夏天,护国寺小吃店的扒糕、杏仁豆腐,是不可或缺的“乘凉”美食。

  庆丰包子铺

  庆丰包子铺开业于1948年,应该算是老字号了。庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主,包子又分为蒸包和水煎包两种。包子馅型品种共计8种,有传统的猪肉大葱、肉三鲜、素三鲜。

  最传统又最好吃的应该是猪肉三鲜包子。

  华天延吉冷面

  华天延吉餐厅是家地道的老面馆,已有60多年历史。几十年来,餐厅的冷面一直都保持传统做法,现场轧面、现场煮面、现场过凉。延吉餐厅的冷面鲜香、酸、辣、甜、咸五味中和,口味独特。

  小肠陈

  如今的小肠陈有了几家分店,都是家人各自开的,其中以“小肠陈饭庄”规模较大,这里还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主),就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。(文/赵子云 摄/王远征)



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