京城网
京城网
首页
生活资讯
时尚丽人
北京饮食
北京购物
北京旅游
玩在京城
京城文化
汽车频道
房产频道
商家机构
北京网址
京城论坛
当前位置:
首页
北京饮食
特色小吃
特色小吃
北京小吃:白汤杂碎
日期:
2013-02-27 17:47:12
点击:
180
北京白汤杂碎介绍 白汤杂碎为京华清真传统名菜,简单易学,以前多在立秋后供应,重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见......
老北京小吃:酸梅汤
日期:
2013-02-27 17:33:15
点击:
139
《燕都小食品杂咏》有咏酸梅汤的诗一首:“梅汤冰镇味酸甜,凉沁心脾六月寒。挥汗炙天难得此,一闻铜盏热中宽。”从中可以看到当时卖酸梅汤的小贩,手持两枚冰......
流传至今的40款老北京小吃(图)
日期:
2012-12-28 09:42:54
点击:
48040
5样宫廷小吃 豌豆黄 豌豆黄 北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,因慈禧喜......
老北京特色民间家食-炸咯吱盒
日期:
2011-08-14 11:59:19
点击:
522
比老北京还老的北京特色民间家食-炸咯吱盒 这咯吱盒是我小时候在奶奶家每到过年就会吃到的一道菜,记忆犹新呀。每到头过年的前几天,奶奶就开始摊煎饼皮,包馅,做这道咯......
焦圈
日期:
2011-08-05 00:24:42
点击:
296
焦 圈 北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由......
酥盒子
日期:
2011-08-05 00:24:41
点击:
257
酥盒子是一种油炸小吃,现在很难见到了。酥盒子是用两块面包上馅,捏成花边后油炸的一种食品,因用两块面来包馅,似盒子再盖一个盖子而得名。此品种原是糕点,后被吸收引进......
蒸食炸
日期:
2011-08-05 00:24:40
点击:
229
蒸食炸是先蒸后炸制作的一种素馅饺类小吃。过去老北京常有蒸食炸,油白搭的吆喝声。特别是在夏至到中秋期间,很受老北京的喜爱。 北京的夏令小吃中最受青睐的一种。蒸食炸......
自来红(自来白)
日期:
2011-08-05 00:24:40
点击:
267
自来红又叫丰收饼。其组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁。 自来白又称白月饼。具有扁圆形状,表面呈乳白色,底部呈金黄色口感酥松香甜,有果料桂花香味的特色。 北京稻香......
炸酱面
日期:
2011-08-04 23:53:04
点击:
174
原料:甜面酱1袋200克,大酱一袋200克,双汇排酸冷藏肥瘦猪肉馅100克,瘦肉100克,葱1根,洋葱半个,水发香菇1把,水发木耳1把,速冻鲜豌豆1把。配料均切......
炸三角
日期:
2011-08-04 23:53:04
点击:
228
炸三角距今有一百多年的历史了。 表面焦脆而不硬,味道清香鲜美。以前北京的大街小巷经常听到“油炸的,三角哇,虾米韭......
共108条
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
最后一页
北京朝阳群众又立功 ...
北京地铁运营线路图2...
今年春晚六主持,三男...
京唐城际、京滨城际两...
精彩阅读
北京朝阳群众又立功 狂扫金店400万来源是诈骗
北京今年继续实施汽车置换补贴政策 最高1万元
北京地铁运营线路图2023年最新版(图)
京城网红“乔姐”男扮女装混女澡堂拍照炫耀被抓
今年春晚六主持,三男逞帅气,三女竞风采
2023年北京市春节系列文化活动
央视《2023年春节联欢晚会》节目单
2023年北京春节1月21日至27放假(最新通知)
北京卫视2023年跨年晚会节目单
京唐城际、京滨城际两铁路12月30日开通运营
奇闻趣事
心情论坛
北京朝阳群众又立功 狂扫金店400万来源是诈骗
近日,一男子来到北京朝阳在金店买下400多万元金条出手阔绰店员起疑心后报警真相究竟是什么一起来看“ ......
北京朝阳群众又立功 狂扫金店400万来源是诈骗
张家口女子北京上班通勤5个小时一个月路费6000多元
京城网红“乔姐”男扮女装混女澡堂拍照炫耀被抓
京港澳高速瓦窑岗服务区餐厅有老鼠在包子旁理毛
京城一猫咪趁主人睡觉开闸放水淹了家
京承高速飙车时速230公里 4人被北京警方刑事拘留
北京城里的终极秘密,只有1%的老北京人知道!
推荐图文
北京动漫展现场性感火...
新京城四美出炉容貌风...
北京地铁运营线路图2...
北京地铁运营线路图2...
热读文章
北京地铁运营线路图2022年最新版(图)
北京沃尔玛超市地址电话大全
北京卫视2022《春节联欢晚会》节目单
当年威震北京城的哪些老炮儿 如今折的折,亡的亡!
2022央视元宵节晚会节目单
街拍美女黑色紧身皮裤性感穿搭大比拼(图)
2022北京冬奥会中国队奖牌名单选手明细
2022北京冬奥会各国奖牌榜(最终版)