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• 京城冬季蔬菜品种丰富不断档 总销量大不如前

  每年进11月，储存过冬大白菜是许多老北京的老习惯。买二三百斤大白菜，存在家里慢慢吃，心里头格外踏实。不过，随着冬季蔬菜品类的丰富，储存过冬菜的老例儿也在悄悄变化，虽然老人们对冬储菜依旧感情深，很多年轻人却觉得遥远而陌生。一些冬储菜售卖点也反映，这些年冬储大...

  网址:/buy/2016/11/71382.html　分类:购物新闻　日期：2016-11-14 15:29:35 点击：41

• 京味十足的北京小吃(图)

      北京小吃历史悠久、品种繁多，有艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、炸糕、灌肠、焦圈等。过去，小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。随着时代变革，现在北京大街小巷涌...

  网址:/food/2008/04/1721.html　分类:饮食宝典　日期：2012-01-02 13:34:02 点击：355

• 京城美味早餐何处寻(图)

  沿街销售的早餐车，由于品种单调，价格偏高，少有人问津 　　总听到南方来的朋友抱怨，在北京吃不到好吃的早餐。记者身边不少人都认为，与丰富的中餐和晚餐相比，北京人的早餐还处于解决温饱阶段，远远谈不上吃好。其实，作为首都北京，理想的早餐模式应该是汇聚天下各...

  网址:/food/2008/04/1930.html　分类:饮食宝典　日期：2011-08-09 20:44:37 点击：44

• 炸布袋

  50年代，北京早点供应，有一种名为炸荷包蛋的品种，又称炸布袋，目前已很少供应。炸荷包蛋并不复杂，但比较麻烦，没有人爱做了。 炸荷包蛋，简单地说，就是炸油饼时，加进一只鸡蛋。方法是将油饼面揪成小剂，擀成片，注意不要用刀在中间划口子，就直接放入油锅炸，待炸面鼓...

  网址:/food/2008/04/810.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:53:03 点击：230

• 蜜三刀

  北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。 老号祥聚公蜜三刀也很有名气，是老北京重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首...

  网址:/food/2008/04/666.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:14 点击：146

• 豆面糕(驴打滚)

      豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，...

  网址:/food/2008/04/661.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:21 点击：91

• 奶饽饽

  奶饽饽  在北京早年的奶制品品种很丰富中，除了奶酪，还有奶卷、奶饽饽、纯奶油、酪干、水乌他等。奶卷是取纯奶油，蒸发水份，用器皿定型，做成奶皮，用以包上甜馅，就成了奶卷或奶饽饽了。  奶卷皮，有两种类型：一种叫盆皮。是用光滑的磁盆定型，...

  网址:/food/2008/04/656.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:18 点击：251

• 老北京小吃凉糕

  .凉糕  凉糕、芝麻凉糕均属粘糕类中的一个品种，大多在夏季食用。  　　凉糕的制法：把江米淘净蒸熟，晾凉。用一块案板，用凉水冲一下，铺上一层揉碎的熟江米饭，抹上一层豆馅，共铺三层熟江米饭，两层豆馅，第三层用湿屉布盖在上边，用手拍平，撤...

  网址:/food/2008/04/651.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:13 点击：124

• 开口笑

  开口笑 开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。 开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料，每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内，稍加上一点苏打粉，下入适量的白糖、饴糖，再用白面加水和油一起搅拌，均匀地倒入盆内，搅拌均...

  网址:/food/2008/04/647.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:12 点击：80

• 猫的种类|猫的品种大全

  世界上猫的品种很多，千差万别，不一而足， 猫的种类 ，有四种分发是现在比较被广泛认可的： 在西方国家，人们普遍比较流行用外来品种和西方品种来划分猫的品种，这也被称作产地分类法；还有一种是按照猫的品种培育来进行 猫的种类 的分类的，纯种猫和杂种猫；按所生存...

  网址:/life/2009/07/8998.html　分类:实用便民　日期：2009-07-17 00:33:09 点击：1730