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搜索 鱼头 的结果:

• 鱼头火锅美味又益身(图)

  　　天气一天比一天凉，冷风拂过，让人感到一丝丝寒意，冬天终于来了，而热气腾腾的火锅最能给人带来温暖，也是人们最向往的饮食方式。近日，记者从鱼米之 乡、滋粥楼、悦凯酒店等番禺各大酒店和专门经营火锅的食店了解到，如今正是鱼肥肉美时，很多食客来吃火锅不仅喜...

  网址:/food/2008/04/1742.html　分类:饮食宝典　日期：2013-03-18 15:47:13 点击：72

• 砂锅鱼头汤好喝更好做

  主 料: 鱼头一个、香菇两朵、笋50g、香菜20g、姜3片、葱段15g 调 料: 黄酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉 做了烧鱼块把剩下的鱼头煲了汤,煲汤之前先将鱼头煎一下,汤里再放黄酒,这样煲出来的汤不会有腥味,而且汤味更加浓郁! 做法: 1、鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎，锅加油烧热...

  网址:/food/2008/04/1351.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-05 21:25:07 点击：103

• 豆瓣烧鱼头

  这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。 　　材料：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。 　　调味料：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／...

  网址:/food/2008/04/905.html　分类:酒吧茶社　日期：2011-08-05 08:57:58 点击：495

• 鱼头怎么吃最营养

  　　吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为 8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都...

  网址:/food/2009/04/8370.html　分类:饮食宝典　日期：2009-04-19 11:43:57 点击：49

• 鱼头粉皮汤

  大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。 炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶。 鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开...

  网址:/food/2009/02/7997.html　分类:美食DIY　日期：2009-02-24 10:45:46 点击：577

• 鱼头豆腐汤

  大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫， 然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块， 再煮一会儿，即可。起锅时加几片生菜。 鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。...

  网址:/food/2009/02/7995.html　分类:美食DIY　日期：2009-02-23 22:46:05 点击：835

• 彩带鱼头

  彩带鱼头的制作方法     材料：     上好的鲢鱼头，优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺、彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂，但关键在于火候的掌握。     做法：     首先将酸菜、泡椒...

  网址:/food/2008/07/7742.html　分类:美食DIY　日期：2008-07-06 23:23:29 点击：75

• 吃鱼头更聪明，有道理

  　　不少饭店都以鱼头为特色菜肴，比如剁椒鱼头、鱼头豆腐，还有鱼头火锅或鱼头宴。鱼头真像大家所认为的那样，比鱼肉营养价值更高吗？记者就此采访了中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授。 　　王教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢...

  网址:/food/2008/04/987.html　分类:饮食宝典　日期：2008-04-03 22:59:46 点击：25