飞鸟尽 发表于 2005-11-30 02:25:49

爸爸的骨头汤

早上不到7点！就被爸爸的电话吵醒！来电话的原因很简单，就是为让我今天回家去喝他亲自做的骨头汤。
噢！说来想想也有三四天没回家看看了，记得每年的这个季节，爸爸总是爱褒汤，已经成了定律。一般从骨头汤开始，整个冬季我会喝到各式各样的汤，好喝及啦！什么‘西洋菜猪手汤、黄芪当归鸡翼汤、鱼头豆腐汤啊还有蔬菜汤。最经典的两款汤就是蔬菜汤和骨头汤了。蔬菜汤大部分都是青菜，有什么卷心菜啊、西蓝花啊、胡萝卜啊、再配上一点党参等，还要放上他自己调制的作料，经3-4小时褒制后就可以了，和骨头汤一样，里面的东西一般都不食用，只是去喝汤，这时的汤浓味缭绕，又不油腻还很营养，对身体很有益处。

骨头汤是进入冬季后爸爸首先要做的汤，上午到市场买些新鲜的猪脊骨，白萝卜，再配上点点草参，放少量枸杞子，准备工作过后再经过10-12小时纹火褒后已经是深夜十二点左右了，过程中再去掉汤面上面的浮油，喝下去会感觉身体软软的，全身经络都通了。这时你不需要别的任何食物，只有这个汤就可以啦！

这么多年来就在爸爸的汤中成长着，爸爸也在不断地变换着汤的做法和种类。在离开爸爸、离开家的那几年，每每挂念的就是爸爸和他的汤。

2005年11月17日 于馨莲茗园

且走且珍惜 发表于 2005-12-1 19:29:38

狂羡慕你

小妖精 发表于 2005-12-1 20:20:27

...

淡淡的感动..

飞鸟尽 发表于 2005-12-5 19:06:48

哈哈! 现在我也会做蔬菜汤和骨头汤啦!

戒指诺百年 发表于 2005-12-5 19:54:00

我爸就给我炖过鱼.....

翩翩草 发表于 2005-12-5 21:19:04

Originally posted by 飞鸟尽 at 2005-12-5 07:06 PM:
哈哈! 现在我也会做蔬菜汤和骨头汤啦!
好啊，请我们大家吃吧:P

飞鸟尽 发表于 2005-12-6 11:29:53

那是没有问题，问题是谁来准备原料啊？？？这点很重要！！哈哈！

且走且珍惜 发表于 2005-12-6 11:45:05

你自己准备呗,我的工作就是吃

飞鸟尽 发表于 2005-12-8 02:46:06

啊！！我还真没这么想过。

唯唯 发表于 2005-12-8 11:42:18

在部队的时候 特想吃老爸做得浇汁儿鱼
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