新川面馆(新街口店)

2010-1-4 12:52| 发布者: 李京| 查看: 110| 评论: 0

四十年经营历史的经典面馆，红烧肉面、回锅肉面、麻辣凉面、担担面等深受欢迎。
新川面馆大约有六十平米，后厨和柜台要占去三分之一的面积。剩下的就是拥挤的桌椅板凳，留给食客们过路走道窄得很，就是这样狭窄的空间里往往还有很多端着面碗等座的食客在东张西望，有时就站在尚未吃完面的食客左右，拿一双直勾勾的眼睛紧盯着食客的筷子舞动频率，那样子仿佛不是你在吃，而是他在替你享受这盘美味。
新川面馆是没有菜单和食谱的。进门第一件事就是在门口的柜台上交钱买面条。面馆的所有食物都写在服务员身后的一张板子上。食客只...