湘淮粤家常菜

2010-1-4 12:53| 发布者: 李京| 查看: 113| 评论: 0

虽然与川菜相似,湖南菜通常要更辣而且包含更多种类的配料。湖南菜以大量使用辣椒、葱和大蒜著称。很多湖南菜以味重的酱汁为特点。由些依赖于注入蜂蜜等配料所具的甜味。酸甜酱也为该菜系的特点之一。

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