树壕精品菜

2010-1-4 12:53| 发布者: 李京| 查看: 163| 评论: 0

要说湘菜中肉质的嫩，其烹饪方法可与其它菜系不一样。其它菜系爱用勾芡使肉变嫩；而湘菜中肉质的鲜嫩，仅靠原料和火候把握，要恰到好处又原汁原味，靠的还是一手好功夫。一份鲜肉一份青椒，少放水，多放料，急火快炒，嫩嫩出锅，吃到嘴里，口感味觉自不必说。店内装饰具有浓郁湖南风情，木制楼梯，墙上装饰有湖南少数民族服装，角落里还摆设一辆纺车，很有格调。