烤肉宛(南礼士路店)

2010-1-4 12:57| 发布者: 李京| 查看: 145| 评论: 0

京城老字号之一。清真特色，口味正宗，人气很旺。烤肉宛的肉很考究。要求四至五岁、体重三百斤以上的西口羯牛或乳牛，只取其上脑、排骨、里脊、米隆、子盖、和尚头等最嫩的部位，并剔除肉筋。

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