重庆小吃(大雅宝路胡同店)

2010-1-4 12:57| 发布者: 李京| 查看: 150| 评论: 0

重庆自古以来就是我国西南地区重要的政治、经济、文化中心，目前是我国西南地区最大的工业城市和长江上游水陆交通的枢纽。她北靠素有“天府之国” 美誉的成都平原，南依长江水路，连接荆楚江浙平原，商业发达，物源充足，加上巴人后裔特有的勤劳聪慧，使得这里的饮食文化特别发达，风味小吃誉满华夏。
重庆小吃之中最为著名要数重庆火锅。重庆火锅历史悠久，其基本特点是麻、辣、鲜、烫。重庆火锅不分季节，即使在烈日炎炎的盛夏，火锅店里照样生意兴拢重庆火锅的主食是脆而且鲜的毛肚，也可烫煮鳝鱼、带鱼、黄喉、腰片、鸭肠、...