江南大夫第宏府家宴(亚运村店)

2010-1-4 12:54| 发布者: 李京| 查看: 90| 评论: 0

江南大夫第，具有浓郁江南特色的官府之家。融民族文化，集美食、美景、美意于一身，来源官府深宅之内的宏府浓汁菜，显贵私用美食，更是不同凡响，汁浓味美，从齿到喉，一路香润，余味悠长。干烧大黄鱼，看家佳品，每桌必备；清炖蟹粉狮子头，鲜嫩滑爽，入口即化，食后齿颊留香，终显宏府家厨精湛技艺嫦娥应有意，亦恋一品情。
大夫第浓汁菜采用传统官家制汤手法，精选家养黑爪黄毛鸡，鲨鱼骨，柴鸽等珍贵原料，小火经十六小时调制，以科学方法萃取各种名贵美味之精华，色如润玉，汁味浓香，鲜美沾唇，高蛋白，低脂肪，营养丰富，有益身心，再以上品鱼翅，鱼肚，鱼唇等入汤中细则，这就是江南大夫第在京城中所独有的浓汁菜。