看似简单，其实每一味食材事先都要单独烹饪，
仅仅山羊肉就要先腌制半小时，再上火烤制七成熟后，才能熬煮。
在周围众多的餐厅里， 我一眼就看到了pilipili 标志性的非洲草屋，可不要小瞧了它们，这可是千里迢迢从非洲海运而来的艾草，光是搭建这个艾草屋就花费了半年的时间。最有趣的是，这不像其他主题餐厅，让 你看着满室的装饰摆设，只有羡慕眼红的份儿，在pilipili，只要你喜欢，立马可以花钱买走。如果感觉大厅的东西不过瘾，还可以去主人的展示厅，小到 首饰摆件大到雕像油画，都是出自非洲艺术家之手。产品之精美，就像一个小小的艺术展览。
非洲餐上菜的顺序和西餐极像。第一道是开胃酒，我们要了一杯店家独有的玛茹 拉酒，丝毫没有洋酒的浓烈，反而有着浓浓的巧克力甜感，极低的酒精度数，最适合女孩。第二道是汤，汤的选择虽然有很多种，但必点的还是和餐厅同名的 pilipili 汤，有着餐厅的金字招牌为名，这款汤品也确实够分量称是招牌菜。Pilipili 汤将温和补气的山羊肉，同大红圆椒、青红椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁等蔬菜一起熬制而成，最特别的是这些食材要成放在一个红椒里，喝汤时将红椒提起，食用时既 有丝许辛辣，又不会过于刺激。
蒙巴萨炸饺 39 元/ 份
共有鸵鸟肉、牛肉、虾肉、蔬菜四种口味，馅料干爽浓香，有丁香、洋葱、胡萝卜、青豆和调味料，外皮更是酥脆可口，味道熟悉得就像中国的春卷，不过蘸点鲜酿的芒果汁后又是另一种口感，又脆又甜，清甜浓香。
非洲餐吧
这里的每一道主菜都标有非洲的特殊符号。什锦肉串是最具特色的，有鹿肉、鸵 鸟肉、牛肉、羊肉、水果、蔬菜等多种烤串，颜色和荤素搭配十分恰当。当色泽醒目、麻辣鲜香的各种肉串插在非洲特有的黑木雕河马上端上来时，让人忍不住食指 大动。不过，在非洲餐厅大家似乎早已习以为常，因为非洲的就餐礼仪就是不用刀叉，直接用手吃，像我这样的“馋猫”倒是误打误撞，从小细节处体验了一把非洲 人的豪爽。
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