菠萝饭的制作方法

菠萝买了回来吃掉肉，菠萝壳可要留着，做个喷香漂亮的菠萝焗饭，简单又好吃。

材料：白饭2大碗、香肠2根切片、鸡蛋2个打散、咖哩粉1大匙、葱花少许、油和盐适量、菠萝盅1个（沿菠萝蒂头切下，挖出果肉即可）

做法：

1、烤箱预热，把整只菠萝盅放入烤箱用180度烤10分钟，逼出香味

2、锅里下少许油烧热，把香肠片倒入煸一下盛起。

3、锅里添2匙油烧热，下葱花爆香，倒入蛋液炒散，加入白饭、盐和咖哩粉炒拌，再放入煸好的香肠一同翻炒至颜色均匀，饭粒香松即可。

4、把炒好的饭放进菠萝盅，盖好，再放进烤箱改为100度保温焖10分钟，然后就有满屋的香气飘出来咯。特色：颜色漂亮，拿来待客做主食也不错。一般炒饭会比较干，但是这个焗饭由于菠萝壳中的水分，可以使饭香而不干，炒过的咖哩香味混合着菠萝的甜香，不诱人才怪哦。

心得：

1、最好用刚煮好的白饭，水稍微干一点。剩饭在冰箱里面因为有水分凝结，再翻热时饭中水分跑出来，容易越炒越粘。最后底下炒糊了，上面还粘呼呼的。

2、没有烤箱，用微波炉也可以。先高火叮3分钟逼出香味，最后把饭放进去盖好再叮3分钟就行。不过得把蒂头全切掉，否则转不起来啦。

3、除了香肠和葱，可以根据自己喜好随意加入青豆、胡萝卜、香菇、虾仁、鱿鱼须等等。

菠萝减肥作用勿容质疑。传统中医认为，菠萝味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿。欧洲营养学会也证实，菠萝确实具有神奇的减肥功效。

菠萝减肥小常识：

泰式菠萝饭：

材料：

带叶菠萝一只，黑糯米饭2两， 碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白蘑菇粒、香菇粒各1汤匙，樱桃果肉、碎果仁各1茶匙。

做法：

1.菠萝洗净，抹干，将带叶部分，用刀直切去1/5，用汤匙挖出菠萝肉，去水分，成菠萝盅备用。

2.将熟饭团内加入材料和调味料调匀，再置菠萝盅内，放入微波炉高火加热2分钟即成。

功效：消食化渣，利尿消肿。

精美菠萝沙拉：

材料：

菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，草莓若干。

配料：

红葡萄酒1杯，蜂蜜少许。

做法：

1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。

2.加入蜂蜜和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。

3.个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

功效：多种水果组合，瘦身效果加倍。

香甜多味菠萝汁：

材料：

菠萝汁200毫升、100至150克左右的草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的蜂蜜和4汤勺的香草冰激淩。

做法：

1.取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。

2.在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入蜂蜜，搅拌均匀。

3.将香草冰激淩放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。

功效：排毒养颜，瘦身效果显著。

菠萝又称凤梨，它汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口；富含氨基酸，有机酸，几乎包含有所有的人体所需的维生素，钙、铁、钾等16种天然矿物质，且每100克菠萝只含30卡热量，菠萝之所以能减肥是因为它含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，它能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少了人体对脂肪的吸收。菠萝丰富的纤维素还可以有效地通肠润便，所以菠萝无疑是瘦身减肥的优良水果。

好了，说了那么多，我们到底应该怎样利用菠萝来减肥呢？下面我就给大家介绍几种美味的菠萝瘦身餐。