体验京城新鲜味觉的时尚餐厅(组图)

食店TOP N

这是一个可以搜到特色店的地方，只要它够时尚、够个性、够新鲜、够档次……够吸引你的视线，那么就会入选我们的“食店TOP N”。

入选食店：韩寿苑韩国料理

入选点评：从环境到菜品，兼具现代潮流与韩国民族风情两种元素

星级标准 韩式料理

韩寿苑的店堂由台湾名师设计，兼具了现代潮流与韩国民族风情两种元素，使得整体环境看起来相当养眼。主厨曾受韩国超五星酒店LOTTE HOTEL的韩餐总厨郑文焕先生亲自指导，就连烤具都是从韩国引进的压缩木炭，不但环保而且提味，可说是非常正宗的韩式餐厅了。

这里最有特色的食物要算是由选料上乘的各种肉制品，搭配独门秘制的烧烤汁，烤制的去骨牛排(98元)、牛排条(48元)、上脊牛排(50元)等独一无二的品种；还有各种味道鲜美、有益于健康的特色沙拉和各式传统韩国美食可供选择。创意特色菜红烧银雪鱼味美多汁，口感独特，非常值得一试。

地址：建国门外大街18号嘉华世纪大厦110号

康师傅私房牛肉面

招牌菜

在这里，环境和情调都不再重要，能在这儿露面的食所可能不那么讲究，可能不那么奢华，却绝不缺美味。让人留口水的招牌美食，不容错过。

顶级弹牙嫩排面——康师傅私房牛肉面馆

“康师傅私房牛肉面”餐饮连锁店首家门店开在了安贞桥，主推其特殊调制的牛肉面，包含10余种私房独有风味，及各门各派的清爽小菜与精美冰品。

最特别的是需提前预订、每天只卖10碗、价值98元的“顶级弹牙嫩排面”。康师傅私房牛肉面独家研制提出了美味三角2-3-4组合烹制法，选用2岁大健康成熟的鲁西黄牛，只取上等牛腹和牛筋肉，经3小时慢火细炖的牛肉汤头，用1/4的小麦心制成的面体，再加上康师傅多年的面食经验保证，调制出色香味俱全的爽滑细嫩全新牛肉面，劲、嫩、浓、香，美味至上。

地址：安贞桥西安贞华联以北

现食现报

元绿回转寿司燕莎金源旗舰店开业

最大的日餐连锁企业元绿回转寿司日前在北京燕莎金源MALL的旗舰店隆重开业。元绿回转寿司自1997年在深圳开业以来已经在全国开设了15家连锁店，作为元绿回转寿司的第15家分店，燕莎金源旗舰店“大”不寻常。1000平方米的营业面积，目前国内最大的寿司传送带，360多个就餐位置，元绿回转寿司的燕莎金源旗舰店突破了传统日餐厅袖珍狭小的原有理念开启了一个日餐连锁寿司及其他食品标准经营的先河。想要感受宽敞的空间明亮的灯光，享受切实快捷的服务和美味新鲜的食品，到元绿回转寿司燕莎金源旗舰店坐坐。

红豆薏仁美颜粥

爱·做饭

相处像熬一碗粥

小柳：

未谙世事的少男少女谈起恋爱如疾风骤雨，满腔热情地全部投入，哪怕爱得遍体鳞伤也在所不惜，虽然痛，却也痛快，多少让年过30的我有些感慨，也有些羡慕。不过，岁月走到这个年纪，却学会温和与宽容。如果说年轻时的爱恋是爆炒，那么现在的感情就是慢炖。

爆炒讲究旺油，大火，菜色鲜艳，口感厚重，如同青春的感情，来得浓烈，直接，是两个人的快速升温，开心地像陷入了蜜糖罐。可是，这样的感情却又是那么自私任性，容不下半粒沙。伤害与爱恋如影随形，爱得越浓，伤得越深。好像两棵仙人掌，爱到最后，一定把彼此刺的两败俱伤。

随着年纪和阅历的增长，也经历了感情的伤，于是学会慢炖。明白再爱，也是两个人的相处。只有爱情是不够的，还需要经营，窍门不过十个字：宽容，体谅，沟通，理解，融合。这就像熬粥，即便是最简单的白米粥，也需要米和水的融合，还要讲究比例，火候，才能熬得一碗好粥。

每个人都希望得到快乐，可是我们追寻快乐的方式却是那么笨拙。我们总认为，只有牢牢掌握和控制，才能将快乐握在手中。总是拼命想抓住，得到的结果却是失去的更快。最近看的一本书上说，即便是良好的关系，由于不安全感，占有欲和骄傲，爱也会被无畏的执着破坏。一旦失去了爱，面对的，只有爱的“纪念品“和痛苦的疤痕。

也许，只有学会放开，不苛求，才能找到通往真正幸福的道路。就像朋友和我说的：慢慢来，用心。

教你做道菜：

红豆薏仁美颜粥

材料：红豆1／2杯，薏仁1／2杯，大米或糙米1／2杯，水8杯。

做法：1.将红豆、薏仁和米分别洗净，薏仁和米泡1个小时以上，红豆泡2～3个小时。

2.深锅加入水和红豆，大火煮开后改用小火，等红豆胀开后加入薏仁和米，再煮1个小时到米开豆软。

3.起锅时根据自己的口味，加入适量的糖或盐即可。

功效：薏仁具有美白，抗过敏，补肺和健脾的功效，而红豆含有丰富的铁和纤维素，对于贫血的人有好处，而纤维素能将体内的有害物质排除，所以多吃这款粥，皮肤自然粉嫩水灵。

小窍门：要想煮出漂亮又好吃的红豆，关键在于要付出特别的耐心，煮的时候不能加糖，水也不能放太多，要让豆子挤在一起，并用小火慢慢炖煮。水快干的时候要马上加入冷水，注意不能煮焦，等水分稍干再加入开水熬煮一下就行了。

生日宴会上的美食

食尚星探

最有面子的一次生日宴客！

食客档案：郝梅，女，追求浪漫生活，喜欢惊喜。

生日快到了，几个好友要为我庆祝一下，一个平时特讲究吃的男性好友说：“餐厅你放心，包在我身上，保证你请客吃得满意又有面子。”最后生日庆宴订在了国贸米阳大厦的王品台塑牛排，我没去过，但是其他朋友听了都连连点头，竖起大拇指说不错。

去过才知道，请客的确是很有面子。先不说他们家的服务员都穿燕尾服，很有英国绅士的气派，感觉到了五星级的宾馆！而且服务的态度超好，和我们讲话都是微微躬身的，语调也轻轻的，非常柔和。菜色也与众不同，从沙拉、汤到主餐、甜点和饮料都很别致，甚至有款沙拉还会冒烟呢！端上来真让我们耳目一新，法式餐点的味道非常浓。

但最让我印象深刻的是，当店家得知我今天过生日，竟然还特别为我准备了生日礼物和生日卡片，由店长亲自端着玫瑰生日蜡烛，带领员工来为我庆生，实在让我惊喜万分，朋友们都羡慕不已，都说下次也要来这里过生日。那位男士向我瞟来得意的眼神，好像在说“你看，相信我没错的吧！”这次生日真是我经历的最开心、最满足的一次，不仅满足了胃，更满足了我的面子，看来下次如果要请客的话，一定要来这家王品，太让人惊喜了！