蒜蓉蒸扇贝

摘要: 做法： 扇贝取肉去肠肚，洗净备用； 粉丝泡软置盘底，摆上扇贝，撒葱花、蒜蓉、辣椒末，淋少许料酒、豉油、高汤，放进蒸笼以旺火蒸5分钟，淋上两大匙滚油即可。