起酥饼

起酥饼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。起酥饼是很有特色的北京特色小吃,起酥饼以面粉 为主要材料,烹饪的做法烘焙为主,口味属于甜味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！

材料：面粉，黄油，水，白砂糖

起酥面做法：

1.取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。

2.再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。

3.将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。