中国京菜北京小吃节开幕

新京报讯 （记者廖爱玲 实习生鄢含今）6月27日，由北京烹饪协会等主办的中国京菜北京小吃节在南来顺开幕，21家企业进行精品小吃展卖展示。

本次小吃节主题是“传承小吃技艺、独具小吃匠心、坚持小吃为民”，南来顺、仿膳、牛街清真小吃、东来顺、护国寺小吃等都将举办活动。同时邀请专家现场评选，并将在中国京菜美食节总结会上颁发《北京名小吃》证书。北京烹饪协会会长云程表示，北京小吃既是北京都城史的“活化石”,又是京味儿文化的重要组成部分。小吃节要让消费者提高对北京小吃文化价值的认同，推动“北京小吃”传承发展。