罗宋蔬菜汤

原料：

马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个

辅料：

料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。

2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。