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饮食宝典

世界各地的奇妙火锅: 日本迷你火锅这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。这; 2008-4-3 22:59

冬日南北火锅逐个品尝: 冬日南北火锅逐个品尝　　寒风起时，火锅成了人们喜爱的时令佳肴。我国许多地区都有吃火锅的习惯。吃火锅因地方不同而各具特色，品味风俗各异的火锅，便可领略到我国食苑的五彩缤纷。下面介绍几种特色火锅。　　东北白肉火锅　　白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜; 2008-4-3 22:59

一份延缓衰老的食谱: 2008-4-3 22:59

30岁女人美容该吃这九种蔬果: 　　当今时代，水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法。它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一，为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹。对于皮肤而言，越来越多的发现，越来越高超的科技，再加上你的细心呵护，无疑; 2008-4-3 22:59

烹制火腿三不要: 火腿是浙江金华的著名特产，抗金名将宗泽是现在的浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。火腿都是猪后腿。金华火腿本来应该使用金华两头乌; 2008-4-3 22:59

叶菜类的九大烹调小常识: 　1.干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。　　2.烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。　　3.放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡1小时，又能返青变绿。　　4.把白菜整棵地浸在食盐水里; 2008-4-3 22:59

高压锅煮香饭的小窍门: 1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。 2、做3~5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火; 2008-4-3 22:59

正确选择牛奶有巧妙: 面对市场上琳琅满目、花样翻新的牛奶，你会不会有种“乱花渐欲迷人眼”的感觉？其实，虽然生产商将牛奶包装得五花八门，但从消毒方法来分，我们日常饮用的牛奶不外乎超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种。　　超高温消毒奶　　奶品解读：又称; 2008-4-3 22:59

对牛奶的七大误会: 　近年来，对牛奶是优是劣的争论一直没有停止。甚至有人还抛出了“牛奶有害”论调，这是不对的，也是不科学的。牛奶是完美的，不仅营养丰富、全面，而且易于吸收，所以它成了人们健康食品的最佳选择。但正如任何事物一样，有阳光就会有阴影，牛奶也不例外，有美丽也就会; 2008-4-3 22:59

女性一生须注意的食物搭配法: 　　会长肥的搭配　　关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说; 2008-4-3 22:59

节日饮食注意七个问题: 　　新春佳节是亲友欢聚、分享美食的好日子，提醒广大消费者无论是在家中就餐还是到饭店就餐都要注意食品卫生安全问题。　　提示一：选择放心的就餐环境　　您到餐馆就餐时，要考虑该店的就餐环境是否优越清洁，使用的调味品是; 2008-4-3 22:59

女性养血调经最佳饮食方案: 经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点，决定了女性生理“以血为主，以血为用” 。女性通过养血，可以达到调经、美容的目的。那么，月经不调，气色不好，吃什么好？吃什么好？如何通过饮食达到养血调经; 2008-4-3 22:59

2008奥运北京美食指南(图组): 　　从东三环国贸向北，一直延伸到三元西桥附近，是北京美食的中心，在这一区域中有各种档次的各种风味的美食，不少美食潮流就是从这里开始的。皇城老妈　　在国贸地区，皇城老妈是四川火锅的代表之一，与一般四川火锅的平民化相比，皇城老妈走的是高档火锅路线，对; 2008-4-3 22:59

宵夜烹调须知: 　　消夜，亦称“宵夜”。就是指夜间或入睡之前一段时间进食一些略为随意的点心小食。在物质丰裕、经济蓬勃的社会，消夜不单成为时尚，而且也渐渐讲究起来。　　早在宋代时期，消夜就开始出现。当时的夜市，通宵达旦，直至凌晨三、四点钟。至于消夜; 2008-4-3 22:59

炖鱼宜加哪些调味品: 炖鱼放点醋好炖鱼时适量加点醋可以使其酸度增加,促使蛋白质凝固,使鱼肉易烂味香,易被人体吸收。另外,醋还能使骨组织软化，使鱼骨细胞中胶质分解出钙和磷供机体吸收,增加了营养价值。故炖鱼宜适量放点醋。炖鱼加些啤酒好啤酒中含有少量酒精，又含有多种氨基酸和维生素，具; 2008-4-3 22:59

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