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饮食宝典

吃健康火锅的三原则五禁忌: 一场冬雪，抑或一阵寒风，让大家想念围炉而坐的热烈和亲情。于是，火锅就成了冬季餐桌上的“宠儿”，可是你知道要想健康吃火锅也有它的原则与禁忌吗？三项原则原则一：; 2008-4-3 22:59

吃火锅防上火多吃菜: 　　有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，医学专家们称之为火锅综合征。如果在火锅的食物搭配上下些功夫，就可以尽量减少症状的产生。　　1.多放些蔬菜。火锅作料不仅有; 2008-4-3 22:59

吃火锅也有禁忌: 天气转凉，许多人迫不及待地吃起了火锅。但是很多慢性病患者均不适合高脂肪、高盐分饮食，吃火锅时应以少油、少盐烹调。打火锅是以煮、烫、涮的方法，若能在准备火锅材料时，算好大家的食量，多准备青菜，以食物的原味为主，那么火锅可算是一种健康的饮食; 2008-4-3 22:59

南北火锅大比拼: 　　寒风乍起，火锅便成了人们喜爱的时令佳肴，纷纷登上餐桌。我国许多地区都有吃火锅的习惯。吃火锅因地方不同而各具特色，品味风俗各异的火锅，便可领略到我国食苑上的五彩缤纷。下面介绍几种特色火锅。　　东北白肉火锅白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜。这种火; 2008-4-3 22:59

居家煲汤的八大秘诀: 无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴，还是普通的家常便饭，汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样。然而，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强; 2008-4-3 22:59

家庭蒸鱼的七种方法: screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" alt=""; 2008-4-3 22:59

秋天吃火锅五大禁忌: 　　提示：刚一入秋，火锅店每到晚餐的时候，门口就会排起等候的长队，去吃火锅的人一下子多起来。火锅吃了一次次，但真正懂得如何吃火锅的人并不多。错误一：一热当三鲜　　表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并; 2008-4-3 22:59

让胃“暖和”的五蔬菜: “胃寒”，是很多人的麻烦，专家建议通过改善饮食达到调理的目的。　　南瓜——排毒护胃　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸; 2008-4-3 22:59

食用油的使用技巧: 背景资料：营养学家认为：橄榄油不耐高温宜点缀不宜烹调英国人去年吃掉的特级初榨橄榄油占了英国食用油市场的30％之多。然而有关人士指出，过多使用橄榄油进行烹调并不如想像的那样健康。有关; 2008-4-3 22:59

几种蔬菜的贮藏技巧(图): 番茄当番茄大量上市季节，挑选青熟的（半红的也可），放进食品袋（30×40厘米大的食品袋，约放3500克左右），扎紧袋口，放在阴凉通风处，每隔一天打开袋口一次，并揩去袋内的水和泥。5分钟后再重新扎紧袋口，以后可陆续把红熟; 2008-4-3 22:59

女性秋季吃什么最养颜: 之前谈到女性的养颜用食物，你可能听说过蜂蜜、红枣等，现在给大家介绍一些另外的养颜食物和养颜方法。胡桃、芝麻胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸; 2008-4-3 22:59

秋季进补四大宝贝食品(图): 秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多; 2008-4-3 22:59

金秋栗子香好吃有讲究: 俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。” 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买; 2008-4-3 22:59

秋天常吃坚果好处多: 　　坚果的食疗功能坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、; 2008-4-3 22:59

清晨进餐时的7个错误: 健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以“垃圾食品”为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。为了改变这种状况，阿根廷营养学家起草了一份有关人们吃饭时最常见的错误的报告。对我们颇有警示作用。错误一：不吃早饭损害身体; 2008-4-3 22:59

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