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美食DIY

QQ西瓜西米露: 准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟特色：利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口，一口入嘴，只说得出好吃两个字，水果的芬芳甜美中带有西米的软韧，最后吞下去后，还会觉得唇齿留香。用料：西米250g 西瓜200g 做法： 1. 将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌; 2009-4-19 11:21

小鸡炖蘑菇(图): 小鸡炖蘑菇　　小鸡炖蘑菇　　鸡字与中国的吉字字音相近，所以寓意富贵吉祥。　　主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑) 　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油　　做法：　　1.将小仔鸡洗净，剁成小块；　　2.将; 2009-4-1 13:07

东坡肉的做法大全: 菜谱一材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只，用竹; 2009-3-25 22:33

沙律海鲜卷: 【菜系】湖南美食【原料】鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克【做法】; 2009-3-22 15:34

龙凤柔情: 【原料】桂鱼肉150克，鸡脯肉150克。豆苗150克。【调料选用】料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，酱油少许，花生油500克(约耗40克)，鸡油10克。【制作及食用过程】 1.将鱼肉剔去皮，将鸡脯肉剔去皮和筋。将以上两种原料均切; 2009-3-22 15:33

佛手排骨: 【菜名】佛手排骨【所属菜系】粤菜【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。【原料】排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克（耗1; 2009-3-22 15:31

五香茶叶蛋的做法: 五香茶叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内; 2009-3-17 10:18

春季养肝的五款靓粥做法大全: 中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期阴虚，但过分补肝又怕肝火过旺，所以春季宜喝粥养肝。膳食专家特别推荐了几款养肝靓粥： 1、猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成; 2009-3-7 21:46

打开巧克力魔幻厨房: 　西餐厅人太多，中餐厅又不够浪漫，不如走进弥漫着巧克力诱人香味的厨房。　　四款极其简单、极其好吃、极其具有视觉艺术的巧克力美味为你轻松开启爱情的浪漫之旅。红莓可可酒　　醉人！　　红莓可可酒　　这其实是一杯高; 2009-3-7 21:32

韭菜炒鸡蛋春天第一菜(图): 　　日常饮食中，很多菜肴约定俗成，形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配。“韭菜炒鸡蛋，就是绝配！”中国中医科学院西苑医院杨力教授接受记者采访时指出。　　韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安; 2009-3-3 14:22

广东菜:佛跳墙 (图): 【原料】水发鱼翅、熟火腿各150克，海参、料酒、冬笋各250克，鱼唇、鱼肚、猪蹄筋、干贝各50克，鲍鱼6块，母鸡、鸡汤各1000克，香菇100克，熟鸽蛋 12个，鸭肫2只，酱油75克，葱、姜各25克，八角1粒，桂皮5克，味精6克，精盐10克，熟猪油500克，茶叶1张。休闲; 2009-2-24 11:12

[上海菜]菊花黄鱼羹 (图): 【原料】黄鱼中段250克，姜2克，葱20克，鸡清汤1000克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，软豆腐160克，鸡蛋2个，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精盐各3克，胡椒粉1克，酱油6克，料酒3克【制作过程】 1、用葱段; 2009-2-24 11:08

香菜黄鱼羹: 香菜黄鱼羹　　主料：黄鱼　　辅料：香菜、鸡蛋　　调料：葱、姜、水淀粉、香油、白糖、胡椒粉、盐、料酒、鸡精　　做法：　　1、将黄鱼洗净，上笼蒸6成熟，去骨留肉；　　2、黄鱼肉倒入一器皿中，加入料酒、水盖上盖放进微波炉中; 2009-2-24 11:05

鳝丝蛋花汤: 将一大把黄鳝骨洗净，码在砂锅里，加蒜头一枚，葱结一个，老姜一块，浇黄酒二两，加足水用慢火吊八个小时，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，留着汤，隔天烧鱼片皮蛋汤，也可煮鳝丝蛋花汤，撒香菜末适量，鲜美无比。; 2009-2-24 11:04

鱼头粉皮汤: 大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶。鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开; 2009-2-24 10:46

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