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饮食宝典

美女厨房清爽美味水果菜: 美女厨房清爽美味水果菜　　水果菜是东南亚菜系中的风头趸，它的外观绚丽多彩，口味清新爽口且酸甜醒胃。彩玲称，水果最适宜与肉类、海鲜同烹，既可提升主菜的鲜味，又能消脂去油腻，尤其用苹果入菜，常食能令MM皮肤白皙、生津润肺和健脾开胃！　　烹制材料(三人份); 2008-4-3 22:59

水果与体质十大巧搭配: 水果与体质十大巧搭配　　虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！　　体质分类是传统; 2008-4-3 22:59

败火怎样选择水果才有用(组图): 吃水果去火要慎重选择　　一般人们在发现嘴里干、起泡，甚至流鼻血时，就会意识到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，针对“病因”，他们开始自觉地用水果调理起来。殊不知，很可能会因为吃错了水果，弄得“火上加柴”。怎样选择水果最好(新浪; 2008-4-3 22:59

捞出水果的秋滋味(组图): 捞出水果的秋滋味　　秋天，是百果上市的季节。水果中含有丰富的维生素、矿物质和糖分及水分，可以补充食物中的不足。而且水果色泽鲜艳，形态可爱，味道甜美，口感多汁，两款或者几款混合在一起食用，更有意想不到的惊喜。下面就搜罗市内几家水果专题店，让你尝新鲜。; 2008-4-3 22:59

莲子粥能尽快恢复身体正常的生物钟: 　　莲子是滋补养生佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神，莲芯还有很好的去心火的功效，有助于睡眠。其次，它具有补中益气的作用，在古药书里，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，; 2008-4-3 22:59

你不可不知的9种健脑食物: 三文鱼　　1 菠菜　　菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。　　2 三文鱼　　每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴; 2008-4-3 22:59

米不能多淘久泡: 淘米虽然很简单，可讲究也多。大米不宜多淘，因为米中含有很多营养物质在米的外层，多淘或用力搓洗，会使这些营养物质大量流失。同时，米也不宜久泡，米泡之后还会粉碎。淘米时要注意要用凉水淘洗，不要用热水淘洗；水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度；不要用力搓洗; 2008-4-3 22:59

煮食土豆有巧妙: 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高; 2008-4-3 22:59

做菜时葱姜蒜椒使用有技巧: 葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。　　肉食重点多放椒　　烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去; 2008-4-3 22:59

糖尿病人巧吃水果: 　首先，糖尿病人可以吃水果。大部分水果果糖含量较高，才使水果口感很甜。实际上，果糖对血糖的影响小，需要的胰岛素也少。有研究证明，樱桃、苹果、柚子等血糖指数都低于40，是低血糖指数食物。因此，对糖尿病人来讲，可以选择吃一些低血糖指数的水果。　　　　其; 2008-4-3 22:59

淡水鱼巧去腥味: 　　淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼含有丰富的蛋白质，常吃有益健康，但因为它们生长在池塘或者河里，所以有时会带着一种土腥味，把这种土腥味去掉，淡水鱼就可以做得很鲜美了，下面介绍几种去掉土腥味的方法。　　1、把淡水鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少; 2008-4-3 22:59

烤肉挤点柠檬汁: 　金秋时节，吃烧烤的人又多了起来。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌。不过，如果你实在难以戒口，不妨把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，就能解除; 2008-4-3 22:59

吃肉不加蒜营养减一半: 　　我们常说，某某和某某好像天生一对，对于食物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜，民间就有谚语云：“吃肉不加蒜，营养减一半。” 　　动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜; 2008-4-3 22:59

红薯要在中午吃别和柿子同食: 　　经常吃红薯有很多好处，但正确吃红薯也有讲究。　　北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹认为，红薯最好在午餐时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。于是，在午餐时吃; 2008-4-3 22:59

用白菜叶治粉刺的小窍门: 大白菜有凉血、杀菌和一定的消炎作用，所以，当人体因为内火或者脏脾不和，脸上长痤疮和粉刺时，可以用大白菜叶试试减轻症状。具体做法是：将白菜叶片摊平，用酒瓶加以轻轻碾压，直到菜叶呈现网糊状，然后将叶片覆盖在脸部，让叶片的养分浸透到皮肤毛孔内，方便的话，最好; 2008-4-3 22:59

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