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  老北京小吃春饼

  　　立春时吃的春饼，又叫荷叶饼，用两小块水面中间抹油后擀成薄饼烙熟，可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。熟菜是订来的苏盒（一种朱红色金漆扁圆木盒，内有方格，用来盛菜），如果是讲究的人家，通常极为丰盛：梁实秋在《薄饼》一文提到的苏盒，就包...

  2013-02-28 03:30:58 284 次浏览 特色小吃
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  2月14日情人节的来历

  情人节又叫圣瓦伦丁节(St. Valentine's Day)，关于情人节的来历，有许许多多的说法，大概世界上的没对情人都会有对情人节的来历的诠释吧。情人节虽然已经成为中国传统节日之外的又一个重要节日，但是知道情人节的来历和意义的人恐怕不是多数。下面要介绍的，就是众多关...

  2013-02-14 00:36:09 692 次浏览 婚庆
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  自来红(自来白)

  自来红又叫丰收饼。其组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁。 自来白又称白月饼。具有扁圆形状，表面呈乳白色，底部呈金黄色口感酥松香甜，有果料桂花香味的特色。 北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼最著名。...

  2011-08-05 00:24:40 278 次浏览 特色小吃
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  毛血旺(图)-川菜

  毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 ·配　　料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 ·操　　作: 1)将鸭血旺切成一字条形；  2)将鸡胸肉，猪肚...

  2008-07-22 13:39:35 124 次浏览 美食DIY