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  家常红烧菜的心得

    　　红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。 　　一、选料加工。红烧莱对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的...

  2011-08-09 14:15:05 118 次浏览 美食DIY