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  • 大寿桃

    大寿桃

    材料 : 精面粉1000克,白糖100克,豆沙馅1000克,发酵粉适量,食用红色素少许。 寿桃的介绍:过生日献寿桃,是北京人以前的一种习俗。据史料记载,蒸寿桃在宋代已有,到了清代,不但有蒸制方法记载,而且出现了烤制方法。乾隆皇帝八十大寿时,有大寿桃一个,内中百寿桃一品...
    2011-08-04 23:52:41 672 次浏览 特色小吃
  • 自制清凉饮品

    自制清凉饮品

      绿豆沙:   1、绿豆用冷水洗净,温水浸泡1小时。   2、取高锅,8倍于绿豆的水,大火烧,倒入绿豆,继续大火烧5分钟后改文火慢炖,约30分钟后,改大火,5分钟后揭盖,快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走。   3、随即盖上盖子,不断重复以上动作,直到绿豆大...
    2008-04-03 22:59:46 70 次浏览 美食DIY