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  京城串吧火暴比天热 成“草根”餐饮又一新宠

  　　闷热的盛夏傍晚，有什么吃的能让人食欲大振呢？当然是一边吃着串，一边大口喝着扎啤。赶上夏季串吧的火暴，邀上三五个好友，围坐一桌吃到夜深，无比畅快。记者走访中了解到，串吧入夏后生意火暴，一个10桌的串吧一晚就能卖出千余串烤串。 　　串吧店扎堆人气旺 　...

  2008-04-03 22:59:46 79 次浏览 餐饮新闻
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  北京餐饮准入标准提高 营业面积不低于80平米

  　　《北京市中小餐饮企业准入新标准》（下称“《新标准》”）已上报国家质量监督检验检疫总局，将于年内出台。《新标准》将北京市餐饮企业经营面积准入标准从50平方米提高到80平方米，届时，不合标准的将规劝其转业经营其他项目。这可能意味着，北京约27000家的餐厅中...

  2008-04-03 22:59:46 239 次浏览 餐饮新闻
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  北京环保局:餐饮店油烟机噪声扰民最高罚三万

  　　本报讯 小区附近餐厅的油烟机太闹腾，将按超标分贝数收取排污费，最高收取1.12万元，此外整改不合格者，最高罚款3万元。昨天，市环保局公布入夏以来餐饮企业油烟机噪声检查结果，截至目前共查处450家扰民单位。 　　市环保局噪声管理处副处长董金虎介绍，对餐饮企...

  2008-04-03 22:59:46 88 次浏览 餐饮新闻
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  北京:餐饮垃圾处理厂明年建成4座

  　　（记者贺岩）明年全市将拥有4座专门的餐饮垃圾处理厂，这些处理厂的日处理能力将达到1200吨。昨天，市政协就有关本市食品安全问题常委会建议案办理情况听取政府部门汇报，委员们建议在奥运会召开之前在全市进行食品普查，系统排查各种隐患，注重食品包装安全，加大...

  2008-04-03 22:59:46 49 次浏览 餐饮新闻
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  一次性餐具将淡出餐饮市场

  　　记者昨天从中国烹饪协会（以下简称“中烹协”）了解到，我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》将从今年12月1日起在国内实施。随着新规的实施，餐饮行业中一直必不可缺的“一次性筷子”将逐渐淡出餐饮市场。 　　据了解，这部餐饮新规并非强...

  2008-04-03 22:59:46 41 次浏览 餐饮新闻
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  [视频]奥运配餐车——北京奥运会餐饮新风景

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  2008-04-03 22:59:46 87 次浏览 餐饮新闻
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  正一正湘餐饮服务

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  2008-04-03 22:59:46 50 次浏览 京城玩讯
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  北京市酝酿出台地方标准 提高餐饮业的准入门槛

    昨天，市卫生局有关负责人在向市人大常委会执法检查组汇报时表示，北京正在酝酿出台《北京市餐饮业卫生规范》地方标准，提高餐饮业准入门槛，将小型餐饮业加工经营面积准入标准提高到80平方米以上，能做到明厨亮灶的面积可以放宽到50平方米，餐饮业必须具有...

  2008-04-03 22:59:46 59 次浏览 餐饮新闻
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  北京奥运会餐饮服务环保指南

  　　《北京奥运会餐饮服务环保指南》对北京奥运会餐饮服务企业在节约能源方面做了如下规定： 　　·“在保证食物质量的前提下，尽量采用能源消耗低，以及废气、废液和固体废弃物排放量少的餐饮加工工艺，废气、废液、固体废弃物和噪声的排放必须达到国家和...

  2008-04-03 22:59:46 53 次浏览 餐饮新闻
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  北京奥组委确定运动员村等四场所餐饮服务商

  　　北京奥组委近日与美国爱玛客服务股份有限公司、北京首都旅游集团有限责任公司签约，正式签署《运动员村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心餐饮服务合同》，两家公司将共同为运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心提供餐饮服务。同时，国际奥委会全球合作伙伴...

  2008-04-03 22:59:46 51 次浏览 餐饮新闻