爆炒墨鱼片

　　买了很新鲜的生吃用的鲜墨鱼，就做一个简单的鲜辣口味。
　　做法：
　　1.荷兰豆，和胡萝卜片分别烫熟铺在盘底；
　　2.墨鱼切成夹子片，滑油后待用；
　　3.起油锅，爆香蒜蓉辣椒酱，烹料酒，加少许盐调味，然后放入墨鱼片翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘子即可。