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美食DIY

干锅烧煮菜肴大全(超美味超下饭): 引导语：你是不是经常羡慕餐厅里大厨们能瞬间做出美味花样的菜肴呢？你是不是经常面对美味，馋的不得了，却不会自己做呢？其实轻轻松松做出大师级的味道，你也可以的哦~ 1.干锅土豆鸡肉材料：土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒; 2012-2-29 22:34

老北京豆角焖面的做法: 导读：扁豆焖面是老北京人在夏季最喜欢吃的面食之一，据说焖面的创始初衷本源于过去人们不太富裕的生活，做一锅焖面可同时充当主食和菜肴，如此一来既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料，因而便逐渐成为老百姓家家户户在炎炎夏日都必吃的一道特色主食。顾名思义，; 2011-8-23 08:33

红烧鸡翅的做法大全: 大家好，下面为大家介绍红烧鸡翅的做法，红烧鸡翅许多人都爱吃，做法也很多，我们这里精选了几种经典的做法，奉献给大家。红烧鸡翅的做法一：侯军做法：主料：鸡翅辅料：香菇、冬笋、葱、姜调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、米酒、水淀粉烹制方法： 1、; 2009-8-27 14:07

老北京炸酱面的做法: 老北京炸酱面是北京最富有特色的食物之一，而且炸酱面的做法简单易学，很受大家的喜欢。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，其中黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，就是老北京炸酱面的菜码。下面就为您介绍老北京炸酱面的做法。炸酱面的做法第一步：热; 2009-7-17 00:33

十全大拌菜: ◎十全大拌菜◎的特点：微辣，微酸,爽口，制作简单，营养全面而丰富，是一款特别适合夏季的超爽凉拌菜材料：各种蔬菜，以紫甘蓝，生菜，圣女果，小红萝卜，黄瓜，西葫芦(嫩)，彩椒，苋菜，苦菊，洋葱等为佳配料: 白醋,花椒油(自制),油炸花生米,蒜瓣若干做法：把各种; 2009-6-17 10:59

20款健康凉拌菜做法: 一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法： 1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒; 2009-6-17 10:52

香辣蟹：蟹寒热辣，香得益彰: 川菜香辣蟹因其高档的食材搭配和绝妙的复合味道蛮声海内外。香辣蟹把螃蟹的寒性、川辣椒的热性，一阴一阳有机地结合起来，辣而不燥、辣而除湿、香盈扑鼻，深得各方食客的喜爱。副标题 [用料] 花蟹 3只（重约1000－1200g）葱白 10cm（约25g）大蒜 6-8瓣干姜 1块（4; 2009-6-17 10:43

4款夏日排毒消暑美味红豆汤做法大全: 　　导语：小小红豆，不仅能排毒美肤还有瘦身消脂的功效。下面介绍四款红豆美味汤的做法，没事在家做做吧！[文/嘎嘎_蓦然回首99(blog)] 去水消肿汤　　去水消肿汤　　制法：　　将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮; 2009-6-13 11:39

南瓜米蒸肉: 　　主料：　　五花肉、南瓜　　辅料：　　小米，糯米，盐，糖，生抽，酱豆腐，葱花　　做法：　　1.五花肉切铜板厚的片。　　2.南瓜切半厘米厚的片，摆盘。　　3.将切好的肉片加入葱，酱豆腐，糖，生抽，少许盐腌制5分钟。　　4.小米和糯米用热水泡几分; 2009-6-12 10:35

铁板牛肉美味制作法: 材料：　　牛肉切片（用少许苏打粉，太白粉，盐，胡椒粉，料酒腌一小时），三色甜椒，泡椒，洋葱，姜，蒜，豆豉　　调味料：　　蚝油，酱油，麻油，糖，胡椒粉，料酒　　做法：　　牛肉片泡嫩油，捞起沥干；两大匙油烧热，放进姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋葱; 2009-6-12 10:33

五花小炒肉: 小炒肉是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不十分辣的杭椒，如果没有杭椒，用普通辣椒代替味道也很好，又是超棒的一道下饭菜。五花小炒肉原料：五花; 2009-5-31 23:16

蒜蓉排骨: 菜名：蒜蓉排骨排骨：含丰富胶原蛋白和多种氨基酸，可补精益髓、强健筋骨。材料：排骨一斤调料：蒜蓉、生抽、姜丝、植物油、糖、料酒、老抽蒜蓉排骨的做法： 1.排骨先放冷水里煮开，出血水； 2.起油锅，下排骨生炒； 3.放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后; 2009-5-31 23:14

芹菜木耳炒肉丝: 芹菜木耳炒肉丝材料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊调料：盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉芹菜木耳炒肉丝做法：一、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟二、锅内; 2009-5-31 23:13

糖醋里脊: 糖醋里脊的制作材料：猪里脊肉250克。白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克（约耗50克）,精盐1克。糖醋里脊的特色：色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。糖醋里脊的做法：将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌; 2009-5-31 23:13

醋熘土豆丝: 【原料】土豆一个，葱一根，红辣椒一个调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝醋熘土豆丝的做法锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。; 2009-5-31 23:12

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