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  • 老北京小吃春卷

    立春这一天,民间有吃春卷的习俗。宋代有一种卷煎饼,是春饼与春卷的过渡类型。馅料用羊肉或猪肉,另用葱白或笋干之类,装在饼内卷作一条,两头以面糊粘住,油煎,吃时蘸调味汁。元朝时候已出现将春饼卷裹馅料后油炸而食的春卷饼,也可以说就是春卷。到明清之时,春卷一...
    网址:/food/2008/04/139.html 分类:特色小吃 日期:2013-02-28 03:30:59 点击:529