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  • 秋梨膏的做法

    秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,清道光20年(1840年),太医院将秋梨膏的秘方传给前门外通三益食品店,从此秋梨膏才在民间流传。 秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临...
    网址:/food/2008/04/680.html 分类:特色小吃 日期:2014-08-30 22:49:14 点击:251
  • 流传至今的40款老北京小吃(图)

    5样宫廷小吃 豌豆黄 豌豆黄 北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,因慈禧喜食而出名。 哪里吃:南来顺、护国寺、仿膳 小窝头 小窝头 用黄豆、玉米加工成精细面粉,再加入白糖和...
    网址:/food/2011/08/36655.html 分类:特色小吃 日期:2012-12-28 09:42:54 点击:48070
  • 肉末烧饼

    北京传统宫廷的风味小吃,享誉京都几十年。外焦里酥,咸中略甜,香酥可口,味厚醇正。1975年总理养病期间经常到仿膳饭庄,称赞到你们的烧饼不错,别处比不了。肉末我吃了这么多年也不错,家里做不出这个味来。成龙对肉末烧饼也是赞叹不已。...
    网址:/food/2008/04/681.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:19:21 点击:71
  • 流传至今--中国古代的十大宫廷贡酒

    中国古代的十大宫廷贡酒,绵爽清冽,香醇宜人,流传至今,非常受欢迎。   1、古井贡酒   东汉建安年间(公元196年),曹操将家乡的"九酝春酒"(即古井贡酒)以及酿造方法献给汉献帝刘协,自此"九酝春酒"(古井贡酒)成为历代贡品   古井贡酒的商标注册却颇费周折:1...
    网址:/food/2008/04/596.html 分类:饮食宝典 日期:2008-04-03 22:59:46 点击:37