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• 老北京小吃墩饽饽

  　　饽饽是北京人对面制点心等食品的一种称谓。在客人来了要摆饽饽、煮水饺，称煮饽饽，因此北京糕点店也称饽饽铺。饽饽一词明代杨慎的《升庵外集》中说：“北京人呼波波，南人讹为磨磨。”波同饽音，可见饽饽在明代就有。清以后的宫廷御膳房专门设有饽饽局，为皇室做美...

  网址:/food/2008/04/581.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 15:38:04 点击：112

• [京腔]纯北京人这样说话

  纯北京人管对面儿不叫对面儿,叫对过儿. 纯北京人管从哪儿来不叫从哪儿来,叫打哪儿来. 纯北京人管在外面过夜不叫过夜,叫刷夜. 纯北京人管睡一会儿不叫睡一会儿,叫眯瞪一会儿. 纯北京人管倒垃圾不叫倒垃圾,叫倒土. 纯北京人管去餐厅吃饭不叫去餐厅吃饭,叫下馆子. 纯...

  网址:/culture/2008/04/2724.html　分类:杂说北京　日期：2008-04-14 21:22:27 点击：444