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搜索 川菜 的结果:

• 干蒸黄鱼-川菜-美食菜谱

  红烧羊肉 〔主料辅料〕 熟羊腰窝肉300 克 水发木耳20 克净冬笋15 克 鸡蛋半个水发金针菜15 克 湿淀粉25 克精盐4 克 羊肉汤250 克味精5 克 花生油1000 克绍酒10 克 （约耗80 克） 〔烹制方法〕 1.将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉20 克、鸡蛋、酱油10 克搅拌的...

  网址:/food/2008/10/7827.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-11 14:26:07 点击：69

• 烘蛋角 -川菜

  烘蛋角的制作方法     材料：     面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。     制作流程：     1.把核桃仁、...

  网址:/food/2008/10/7802.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-02 22:14:17 点击：40

• 翠绿玉米-川菜

  翠绿玉米的做法     原料：     澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。     作法：     1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖...

  网址:/food/2008/10/7801.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-02 22:13:55 点击：28

• 砂锅鱿鱼-川菜

      原料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。     制法：盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长，...

  网址:/food/2008/10/7800.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-02 22:10:40 点击：28

• 陈皮牛肉-川菜

  陈皮牛肉如何做 材料：    牛肉375克，陈皮1片，姜末1茶匙。    调味料：    1、料酒1大匙，酱油1大匙，淀粉半茶匙；    2、料酒半大匙，酱油2大匙，糖半大匙，盐1/4茶匙。    做法：  &n...

  网址:/food/2008/10/7799.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-02 22:08:14 点击：29

• 干煸苦瓜-川菜

    配  料: 苦瓜两条，肉末适量，芽菜适量。   操  作:...

  网址:/food/2008/10/7798.html　分类:美食DIY　日期：2008-10-02 22:06:57 点击：28

• 沸腾羊肉-川菜

  沸腾羊肉的制作方法 基本材料：膘肥羊肉 配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉 制作过程：       1、将羊肉洗净切片；       2、用盐将羊肉腌制半小时； 　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊...

  网址:/food/2008/07/7760.html　分类:美食DIY　日期：2008-07-22 13:40:37 点击：42

• 毛血旺(图)-川菜

  毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 ·配　　料:鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 ·操　　作: 1)将鸭血旺切成一字条形；  2)将鸡胸肉，猪肚...

  网址:/food/2008/07/7759.html　分类:美食DIY　日期：2008-07-22 13:39:35 点击：110