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  • 金秋栗子香好吃有讲究

      俗话说:“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”     栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。秋季,大量栗子上市,它不仅可以生吃,还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里,上街买...
    网址:/food/2008/04/1750.html 分类:饮食宝典 日期:2011-08-09 14:15:04 点击:28
  • 栗子凉糕(栗子羹)

    栗子凉糕(栗子羹) 栗子凉糕是北京传统小吃,用纯栗粉加白糖、桂花压制而成,为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及女真人的食品,到了清代,已成为满、汉权贵之家的小食品。...
    网址:/food/2008/04/650.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:06:12 点击:142
  • 老北京小吃栗子糕

    栗子糕  北京有重阳节吃花糕的习俗,花糕又称栗子糕,它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名。还有一种栗子糕,是用栗子泥为主料制作的。    它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开...
    网址:/food/2008/04/649.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:06:12 点击:210