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搜索 清真 的结果:

• 北京小吃:白汤杂碎

  北京白汤杂碎介绍 白汤杂碎为京华清真传统名菜，简单易学，以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃，极受老北京人欢迎。 北京白汤杂碎的菜品口感 色白汤鲜，肉质软烂浓香，酸辣咸香味全，味...

  网址:/food/2008/04/791.html　分类:特色小吃　日期：2013-02-27 17:47:12 点击：180

• 北京清真美食文化节周日开幕

  本周日是穆斯林的传统节日开斋节，本市第五届清真美食文化节将于当天在牛街拉开帷幕。昨日，记者从北京烹饪协会了解到，比起往届清真美食节，今年的美食节将给市民们带来更多的实惠不但有近30家特色餐饮企业携镇店美食展示销售，还将免费发送5000张美食优惠券和万本清真餐厅...

  网址:/tour/2012/08/38804.html　分类:旅游资讯　日期：2012-08-18 11:28:19 点击：33

• 羊杂汤

  白汤杂碎是北京清真回民小吃之一，多在立秋后供应（现在一年四季都有供应）。白汤杂碎用羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等为原料，用羊内脏的种类多，故称杂碎。 白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块、香菜切成段、葱切成豆瓣葱。汤锅内盛煮羊肉的汤...

  网址:/food/2008/04/803.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:50 点击：128

• 馓子麻花

  馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，馓子麻花古名为环饼、寒具，质地酥脆，香甜可口。北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。...

  网址:/food/2008/04/684.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:22 点击：124

• 门钉肉饼

      门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。 &nbs...

  网址:/food/2008/04/664.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:09 点击：75

• 特色----十大北京清真餐厅

  清真食品：按照回族等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为清真三食。下面是北京有名的十大清真餐厅介绍： 北京鸿宾楼 特色菜品： 烤鸭、涮肉、鸡蓉鱼翅、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙锅羊头、...

  网址:/food/2009/07/9194.html　分类:餐厅饭馆　日期：2009-07-17 00:34:27 点击：421

• 北京穆斯林美食好去处 京城十大特色清真餐厅(图)

  鸿宾楼餐饮 　　1. 鸿宾楼 　　特色菜品：全羊席、烹双鲜 　　平均消费：人均70元左右 　　餐厅地址：西城区展览路11号 　　餐厅介绍：鸿宾楼饭庄创建于1853年(清朝咸丰三年)，至今已有152年的历史。她原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理...

  网址:/food/2009/05/8618.html　分类:餐厅饭馆　日期：2009-05-29 14:45:16 点击：5354

• 京城清真美食受追捧(图)

  京城清真美食受追捧 　　经过数百年发展，清真食品成为中国菜的重要组成内容。改革开放以来，发掘、创新、引进的一大批清真菜，丰富发展了中国餐饮业，且备受世界餐饮界关注。 　　鸡鸭鹅海鲜成新原料 　　古代开辟丝绸之路时，中国与阿拉伯国家通商，穆斯林食品传...

  网址:/food/2008/04/1934.html　分类:餐厅饭馆　日期：2008-04-03 22:59:46 点击：68