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搜索 生姜 的结果:

• “铁三姜”子姜、生姜和干姜

  子姜爆鸭     夏季盛产的子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如：子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。 　　生姜在川菜中，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少...

  网址:/food/2008/04/1744.html　分类:饮食宝典　日期：2011-08-09 14:15:07 点击：74

• 芥兰炒香肠

  原材料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 制作过程： 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 3、然后调入味精、白...

  网址:/food/2008/04/820.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-05 00:24:43 点击：30

• 羊肉汤做法

  原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法： 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽1厘米厚的条； 3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入...

  网址:/food/2008/04/166.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:47 点击：577

• 红烧羊肉的制作

  配料：羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。 做法： 1、用水将羊肉烧熟。 2、起一个干净的锅，过油，留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽（上色）、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精，大蒜叶。起锅。...

  网址:/food/2008/04/164.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:46 点击：58

• 姜的吃法和禁忌

   　　民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。     ...

  网址:/food/2009/03/8021.html　分类:饮食宝典　日期：2009-03-05 13:10:58 点击：67

• 食物中毒如何进行自救？

  　　喝盐水和生姜水是自我解毒第一步 　　背景：卫生部2006年全国食物中毒报告公示，全国全年发生食物中毒报告596起，中毒18063人，死亡196人。在农村地区、集体食堂、学生中发生起数和中毒人数较多。 　　很多食物中毒的患者不能发现自己的中毒症状，往往在...

  网址:/food/2008/04/868.html　分类:美食DIY　日期：2008-04-03 22:59:46 点击：33