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  • 鱼香肉丝的十二种做法

    菜系:川菜菜谱 鱼香肉丝做法一 特点: 以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓郁,口味十分别致,深受食客称赞,享誉全国。 原料: 瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克,酱...
    网址:/food/2013/04/70452.html 分类:美食DIY 日期:2013-04-14 14:42:57 点击:245
  • 糯米鸡翅卷菜谱

         上次做鸡翅烧麦时猫姐建议将糯米酿入鸡翅里,可惜这里的鸡翅实在袖珍,恐怕塞半茶匙糯米就要爆了。这里变通一下,先将糯米炒成油饭,用春卷皮包成小指头大小卷状,然后再酿进脱骨的鸡翅里下油锅炸酥脆。结果非常好吃,外皮香酥,馅料柔绵。唯一的遗憾是鸡翅炸...
    网址:/food/2008/04/2339.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-10 15:13:49 点击:91
  • 产妇营养菜谱月母鸡

      原料:   小母鸡1只(约1000g)姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g   做法:   1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。   2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出...
    网址:/lady/2008/04/2303.html 分类:妈咪宝贝 日期:2011-08-10 14:00:32 点击:46
  • 孕妇吃得营养不发胖菜谱

        如何吃得既营养健康又不会发胖,是每位孕妇的必修课题。定时定量:三餐不定时,最容易发胖,也会导致身体不健康。所以,定时定量才是健康饮食方式。拒绝快餐店的诱惑:外食的烹调方法,常是高油、高盐、高糖,其所造成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以...
    网址:/lady/2008/04/1468.html 分类:妈咪宝贝 日期:2011-08-08 18:17:58 点击:51
  • 酸辣汤的做法

    菜谱名称  酸辣汤 所属菜系  川菜 所属类型  特色靓汤 基本特点  酸辣鲜香,可口开胃。 基本材料  豆腐1/2块,水发黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1/2块,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,镇江香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,...
    网址:/food/2008/04/1022.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 09:37:28 点击:81
  • 东坡肉的做法大全

    菜谱一 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。      制作方法:   1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只,用竹...
    网址:/food/2009/03/8132.html 分类:美食DIY 日期:2009-03-25 22:19:18 点击:4273
  • 党参黄芪炖鸡汤

    菜谱名称  党参黄芪炖鸡汤 所属菜系  粤菜 所属类型  特色靓汤 基本特点  请阅 基本材料  母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。 制法: 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净...
    网址:/food/2009/01/7982.html 分类:美食DIY 日期:2009-01-07 21:21:16 点击:134
  • 干蒸黄鱼-川菜-美食菜谱

    红烧羊肉 〔主料辅料〕 熟羊腰窝肉300 克 水发木耳20 克净冬笋15 克 鸡蛋半个水发金针菜15 克 湿淀粉25 克精盐4 克 羊肉汤250 克味精5 克 花生油1000 克绍酒10 克 (约耗80 克) 〔烹制方法〕 1.将熟羊肉切成大菱形块,放入湿淀粉20 克、鸡蛋、酱油10 克搅拌的...
    网址:/food/2008/10/7827.html 分类:美食DIY 日期:2008-10-11 14:26:07 点击:69
  • 拌蒸茄泥

    菜谱口味:酱香味 制作工艺:拌 原料 主料:茄子 500克 调料:芝麻酱 50克 大蒜(白皮) 25克 盐 10克 各适量 制作方法 1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。 2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分,码放汤盘内。 3.大蒜去皮捣成蒜泥,麻酱加水...
    网址:/food/2008/07/7754.html 分类:美食DIY 日期:2008-07-10 12:25:25 点击:280