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• 鲜嫩浓郁 蒜香火焗重皮蟹

      蟹，人称“无肠公子”，有奄仔蟹、大闸蟹、膏蟹、黄油蟹等品种。“吃蟹品酒”是食客心中惬意之事。而重皮蟹，顾名思义就是有两层壳的螃蟹，为换壳时旧壳尚未退去，而在旧壳之下又形成一层新软壳。笔者较为欣赏清蒸的做法，此举保持了螃蟹本身自然...

  网址:/food/2008/04/1275.html　分类:美食DIY　日期：2008-04-03 22:59:46 点击：31