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  • 酥炸凤尾鱼的做法

    菜 名: 酥炸凤尾鱼 主 料: 凤尾鱼1斤(约600克),葱粒适量。 配 料: 调味料:生抽2汤匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。 做 法: 1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。2、用镬烧滚四杯油,放入鱼炸透,捞起,放回镬内再炸,取出沥干油分。3、用镬烧...
    网址:/food/2008/04/1708.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-09 12:16:25 点击:68
  • 酒醉排骨

    用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。做法:1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。3、...
    网址:/food/2008/04/1080.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 10:10:16 点击:32
  • 蝴蝶酥

    原料配方  富强粉1400克 冻猪油600克 白糖250克 鸡蛋3个 泡打粉9克 臭粉3克 清水250克 香粉少许 制作方法  1.皮面:取富强粉500克过罗,在案上开窝,放入冻猪油125克、清水250克,混合擦均匀后掺入富强粉,擦匀擦透,摔至光滑,稍饧待用。 2.心面:...
    网址:/food/2008/04/685.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 16:19:22 点击:92