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菜名:鱼香肉丝菜系:川菜 [材料]：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 [做法]：　　1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；　　2...

2014-05-07 10:46:05 251 次浏览美食DIY

菜系:川菜菜谱鱼香肉丝做法一特点：以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国。原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱...

2013-04-14 14:42:57 335 次浏览美食DIY

北京融合了全国各地的菜系，很多不起眼的饭馆都大有来头，比如说最有故事的七道顶级菜品吧，与文化大家、历史名人牵上关系，一时间传为佳话，如果您去北京旅行或出差，一定要尝一尝清汤燕窝、黄焖鱼翅等经典菜肴。清汤燕窝素有“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴谭家菜“长...

2012-03-01 20:03:25 166 次浏览饮食宝典

菜谱名称酸辣汤所属菜系川菜所属类型特色靓汤基本特点酸辣鲜香，可口开胃。基本材料豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，...

2011-08-05 09:37:28 107 次浏览美食DIY

【菜系】湖南美食【原料】鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克【做法】 ...

2009-03-22 15:33:22 69 次浏览美食DIY

【菜系】沪菜食谱【主料】牛肉【做法】炒【味型】酸辣【成菜】热菜原料牛里脊200克，水发草菇、芦荟、哈密瓜、酥梨各20克。调料新西兰酱汁40克，水淀粉5克，味精5克，蚝油5克，盐2克，鸡蛋清10克，生粉10克，清水10克，色拉油500克。...

2009-01-08 11:04:02 136 次浏览美食DIY

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