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搜索 豆腐 的结果:

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  出汁豆腐

  配 料: 豆腐4小块（每块4百米见方） 干香菇1朵 茄子1块 白萝卜泥20克 面粉100克。 特 色: 菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。 操 作: 1、 干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。 2、 把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。 3...

  2011-08-05 09:37:17 48 次浏览 美食DIY
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  麻婆豆腐虾

  原料： 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤 调味料： 盐、料酒、花椒粉1小勺、辣椒粉1小勺、生抽、淀粉、鸡精 副标题 做法： 1、豆腐切小方块，虾去头剪掉虾足，豆瓣切碎，把收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀； 2、豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟，炒锅放少...

  2011-08-05 08:41:35 78 次浏览 美食DIY
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  四川麻婆豆腐的做法

  做法： 1、肉馅用老抽稍稍腌一会，炒至无血色盛出备用； 2、锅中油烧至七成热，葱姜蒜末、红干椒段、花椒； 3、放入郫县豆瓣酱(可以稍稍多一些)炒香； 4、加老抽，少量盐翻炒均匀，加适量清水； 5、烧开后放入切成小块的嫩豆腐，稍稍煮一会儿； 6、上色和入味均匀后，淋上水...

  2011-08-04 19:04:36 91 次浏览 美食DIY
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  炒麻豆腐

  　　炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的北京小吃。它的原料也和豆汁一样，是制作绿豆淀粉和粉丝的下脚料。发酵后的豆汁用旺火烧，使之水份挥发掉，存下的渣儿就是麻豆腐。麻豆腐呈灰白色，微微有些发绿。旧社会的贫困人家买回来，用羊尾巴油来炒着吃，里面加些...

  2011-08-04 16:06:19 95 次浏览 特色小吃
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  卤炸豆腐

  卤炸豆腐 煮炸豆腐也称做卤煮炸豆腐，一般是在清真的小吃摊上出售。秋冬的平民人家，用以代菜。汤汁香辣烫口，豆腐柔软耐嚼...

  2011-08-04 16:06:14 325 次浏览 特色小吃
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  老豆腐

  老豆腐 老豆腐与豆腐脑有相似之处，不同点是它没有脑的细腻和鲜嫩。它在点卤之后，在微火上炖一会儿，而成为老豆腐，盛在碗内，浇麻酱、酱油、韭菜花等调料食用。 《故都食物百咏》中称老豆腐：云肤花貌认参差，已是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。可谓诙谐。...

  2011-08-04 16:06:12 99 次浏览 特色小吃
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  四宝豆腐的做法

  四宝豆腐 主料：北豆腐 辅料：虾仁、香菇、青豆、午餐肉、葱 调料：盐、鸡精 烹制方法： 1、将豆腐切厚片，码放在盘中，虾仁、香菇、午餐肉分别切成丁，和青豆一起拌匀，加入盐、鸡精调味，均匀的撒在豆腐上，凉水上蒸锅，蒸6分钟，出锅后撒葱花，浇少许热油即可。 特点：鲜...

  2011-08-02 15:30:52 68 次浏览 美食DIY
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  四川麻婆豆腐做法

  做法： 1、肉馅用老抽稍稍腌一会，炒至无血色盛出备用； 2、锅中油烧至七成热，葱姜蒜末、红干椒段、花椒； 3、放入郫县豆瓣酱(可以稍稍多一些)炒香； 4、加老抽，少量盐翻炒均匀，加适量清水； 5、烧开后放入切成小块的嫩豆腐，稍稍煮一会儿； 6、上色和入味均匀后，淋上水...

  2011-08-02 15:30:46 70 次浏览 美食DIY
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  嫩滑豆腐餐助你吃出动人美颜

  外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。 精品豆腐 精品豆腐 平日吃了太多煎、炸、...

  2009-08-08 23:58:28 515 次浏览 美容护肤
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  豆腐的做法大全|麻婆豆腐的做法

  豆腐是人们经常吃到的一种食品， 豆腐的做法 也是千变万化，不尽相同，下面就来为您介绍几种常见的 豆腐的做法 ： 豆腐的做法 之麻婆豆腐的做法 主料：豆腐两块，猪肉馅二两。 佐料：葱、姜末、料酒、酱油、味素、辣椒面、豆瓣酱、花椒面、淀粉各少许。 做法：(1)将豆...

  2009-07-17 00:32:57 256 次浏览 饮食宝典