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搜索 发酵 的结果:

• 大寿桃

  材料 ： 精面粉1000克，白糖100克，豆沙馅1000克，发酵粉适量，食用红色素少许。 寿桃的介绍：过生日献寿桃，是北京人以前的一种习俗。据史料记载，蒸寿桃在宋代已有，到了清代，不但有蒸制方法记载，而且出现了烤制方法。乾隆皇帝八十大寿时，有大寿桃一个，内中百寿桃一品...

  网址:/food/2008/04/790.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:52:41 点击：599

• 酥炸羊腩（粤菜）

  主料 ：羊肉500克，发面250克， 发酵粉25克。调料 大油150克，碱10克，大料10克，料酒12克，盐10克，白糖50克，酱油150克，味精5克，葱末30克，姜末20克。 作法： (1)将羊肉切成长12厘米、宽3厘米的长块，放入汤盆中，加入料酒、酱油。白糖、盐、葱末、姜末、大料及少...

  网址:/food/2008/04/160.html　分类:美食DIY　日期：2011-08-04 13:58:43 点击：35