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  • 老北京小吃京糕

    原料 : 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 : 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝,将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟,琼脂蒸或者熬成浓汁; 2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉,倒入粉碎机中打成汁,放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。...
    网址:/food/2008/04/787.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 23:52:39 点击:145
  • 山药京糕

    材料 : 山药1根、山楂糕1小块、冰糖1两、桂花酱2勺 做法 : 1、山药洗净入蒸锅蒸,水开后蒸7-10分钟; 2、蒸熟后放凉,用小刀去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏,所以我一般都先蒸后削皮。如果每次弄山药手痒的朋友也可以这样试试); 3、切片,平整的摆在盘子里;...
    网址:/food/2008/04/786.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-04 23:52:38 点击:76
  • 老北京小吃炒红果

    炒红果,说是炒,其实是煮。红果,即山楂。具体做法是,将买来的山楂用水清洗干净后,先用剪刀将把儿剪掉,然后再用小刀将山楂切成两半,去掉核和顶部黑的部分,放入一个透明的容器中(方便看清水位),加入清水,清水的量约为山楂的一半,然后根据自己的口味加入白糖,放微...
    网址:/food/2008/04/137.html 分类:特色小吃 日期:2011-08-02 15:30:42 点击:137
  • 孕妇应谨慎食用桂圆和山楂(图)

      千百年来,桂圆以其滋补气血,益心补脾而被人们作为滋补良药。《泉众本草》中记载:“龙眼益气补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻。”颇有名的玉灵膏,就是由桂圆配上白糖制作而成。由于分娩时要消耗较大的体力,对体质较弱的孕妇来说,临产喝上一...
    网址:/lady/2008/07/7712.html 分类:妈咪宝贝 日期:2008-07-06 22:14:05 点击:25