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• 水煮肉

  水煮牛肉选用精细牛肉，以四川特有的郫县豆瓣为主要调料，加上上等花椒，配以鸡汤煮制而成，再配以时令蔬菜，具有肉质鲜嫩，麻辣浓郁的特点。据说此菜创始于民间，四川自贡盛产井盐，而井盐的劳作要靠牛来完成。盐工们将淘汰的黄牛宰杀，用井盐、辣椒、花椒同煮而食。后来流...

  网址:/food/2008/05/3793.html　分类:美食DIY　日期：2014-05-07 10:41:55 点击：156

• 银丝卷

  银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。 银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。为丰泽园饭店的著名小吃。...

  网址:/food/2008/04/806.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 23:53:00 点击：130

• 千层糕

  北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。...

  网址:/food/2008/04/679.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:19 点击：121