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  • 酥炸茄盒

    酥炸茄盒

    美食原料 茄子250克,猪肉末100克,鸡蛋1个,植物油100克,酱油10克,水淀粉50克,面粉25克,精盐,味精,葱,姜末各少许。 美食 做法 1、茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油, 精盐 、葱、 姜末 、味精拌成馅。 2、将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取...
    2011-08-05 09:54:58 69 次浏览 美食DIY
  • 美肤猪蹄的八种做法

    美肤猪蹄的八种做法

    1、卤猪蹄 ≮美食原料≯ 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。 ≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出。 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。...
    2011-08-05 09:37:11 261 次浏览 美食DIY
  • 西湖醋鱼的做法

    西湖醋鱼的做法

    原料 : 活鱼1尾约1000克;醋50克;白糖60克;姜末2克。 制法 : 1.鱼洗净,沿脊部剖开,从里面各剞3-5刀,但不能切断鱼皮; 2.鱼皮朝上放入开水中煮3分钟; 3.撇去余汤,留250克原汤,加酱油、料酒、姜末烧至入味后,取出鱼块装盘; 4.原汤加糖、醋、湿淀粉各50克,烧开起...
    2011-08-05 09:14:00 64 次浏览 美食DIY
  • 麻婆豆腐虾

    麻婆豆腐虾

    原料: 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤 调味料: 盐、料酒、花椒粉1小勺、辣椒粉1小勺、生抽、淀粉、鸡精 副标题 做法: 1、豆腐切小方块,虾去头剪掉虾足,豆瓣切碎,把收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀; 2、豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟,炒锅放少...
    2011-08-05 08:41:35 78 次浏览 美食DIY
  • 韭菜鱿鱼丝的做法

    韭菜鱿鱼丝的做法

      原料:   韭菜,粗细均可,依个人喜好;   鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发,总觉得外边的说好多都拿双氧水泡,我学化学的。敏感呵呵。   其他的就是酱油,盐,鸡精等常用小料。   葱姜丝儿若干,去腥提味儿。 制作方法:   1、将鱿鱼...
    2011-08-05 00:57:48 62 次浏览 美食DIY
  • 罗宋蔬菜汤

    罗宋蔬菜汤

    原料: 马铃薯、西红柿各1个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,圆白菜1/4个 辅料: 料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法: 1.洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块。 2.锅中倒入1大匙油,爆...
    2011-08-05 00:24:44 71 次浏览 美食DIY
  • 芝麻杏仁墨鱼

    芝麻杏仁墨鱼

      原料:   刺身用墨鱼片约100克,杏仁片30克,洋芥末少许,甜豆1根,杏仁1颗   辅料:   日本胡麻酱20毫升,柴鱼汤汁1茶匙。   做法:   1.将杏仁及杏仁片炒熟,杏仁片打碎;胡麻酱、柴鱼汤汁、洋芥末和15克杏仁碎搅拌均匀为酱汁。   2....
    2011-08-05 00:24:43 49 次浏览 美食DIY
  • 炸酱面

    炸酱面

    原料:甜面酱1袋200克,大酱一袋200克,双汇排酸冷藏肥瘦猪肉馅100克,瘦肉100克,葱1根,洋葱半个,水发香菇1把,水发木耳1把,速冻鲜豌豆1把。配料均切小丁。  先放两勺油,把洋葱丁煸两分钟呈半透明状,加入肉馅,再加两种酱,小火翻炒10分钟,取出。 再放两勺...
    2011-08-04 23:53:04 194 次浏览 特色小吃
  • 枣泥酥

    枣泥酥

    枣泥酥的做法 原料 高筋面粉115克,低筋面粉115克,黄油175克,白糖20克,水60克左右,枣泥馅少许 做法 1,准备材料 2,将面粉和切成丁的黄油混合好 3,加入白糖 4,加入适量的水揉成面团,盖盖醒10分钟 5,案板上撒一点面粉,放入面团按平 6,用擀面棍将面团擀长 7,将三分...
    2011-08-04 23:53:03 305 次浏览 特色小吃
  • 碗糕

    碗糕

    碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。颜色鹅黄,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。...
    2011-08-04 23:52:44 97 次浏览 特色小吃