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  • 鲜溜鸡丁

    鲜溜鸡丁

    鲜溜鸡丁的制作方法     原 料     鸡脯350克,黄瓜(粗皮)50克,泡辣椒5克,植物油60克,盐1.5克,料酒4毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,葱片5克,姜片4克,蒜片4克,淀粉10克,糖5克,醋5毫升,蛋清30克。    &nb...
    2008-07-06 23:25:31 53 次浏览 美食DIY
  • 彩带鱼头

    彩带鱼头

    彩带鱼头的制作方法     材料:     上好的鲢鱼头,优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺、彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂,但关键在于火候的掌握。     做法:     首先将酸菜、泡椒...
    2008-07-06 23:23:29 88 次浏览 美食DIY
  • 虫草鸭子

    虫草鸭子

        虫草鸭子的怎么做     原料:嫩肥鸭,虫草,葱段,绍酒,味精,姜,川盐,鸭汤。     制法:将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,割去肛门,放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴,鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好;虫草用摄氏3...
    2008-07-06 23:21:48 49 次浏览 美食DIY
  • 蚂蚁上树

    蚂蚁上树

    蚂蚁上树的做法 ·配  料:粉丝200g,猪肉馅50克,蒜茸1汤匙(15克),高汤(或水)3汤匙(45毫升),豆瓣酱1汤匙(15克),香油1/2茶匙(3毫升),油1汤匙(15毫升),姜末2茶匙(10克),酱油1茶匙(5毫升),白砂糖1茶匙(5克),葱花1汤匙(15克) ·操  作: 1.锅中倒入...
    2008-07-06 23:19:56 56 次浏览 美食DIY
  • 椒盐八宝鸡

    椒盐八宝鸡

    怎样做椒盐八宝鸡 【特点】 颜色金黄光亮,美观大方,皮酥肉嫩,馅味鲜美。 【原料】 肥嫩母鸡一只(约卫1000克)。 糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁25克、芡实25克、金钧10克、火腿15克、香茵15克。料酒15克、盐5克、酱油10克、蛋清15克、豆粉15克、素油500...
    2008-07-06 23:18:31 40 次浏览 美食DIY